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Samura Mo-V Modernes Kochmesser 150 mm
150 mm / SKU: SM-0084
€63,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein 150-mm-Kochmesser für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl ist auf 58–59 HRC gehärtet und mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 150 mmKlinge 150 mm von 285 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das moderne Samura Mo-V Kochmesser ist ein Allround-Küchenmesser mit einer 150-mm-Klinge. Es übernimmt die tägliche Zubereitung – vom Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch bis zum Hacken von Gemüse, Schneiden von Obst und Aufschneiden von Brot. Wie die übrigen Messer der Serie Mo-V ist es für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen gemacht.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. Diese Härte eignet sich für das tägliche Kochen: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein wieder schärfen. Als Edelstahl ist AUS-8 gut korrosionsbeständig, vor allem wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.
Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist auf beiden Seiten der Klinge angeschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Die Klinge ist 40 mm hoch.
Griff und Balance
Der ergonomische schwarze Griff besteht aus G-10, einem strapazierfähigen Material, das Feuchtigkeit und mechanischer Beanspruchung standhält. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein Kropf aus Edelstahl. Das Messer hat ein Nettogewicht von 192 g und eine Gesamtlänge von 285 mm.
Einsatzbereiche
- Fleisch ohne Knochen aufschneiden und portionieren
- Fisch schneiden und portionieren
- Gemüse hacken und Zwiebeln würfeln
- Obst in Scheiben schneiden und zerteilen
- Brot schneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Mo-V
Die Serie Mo-V verbindet eine einzige Lage AUS-8-Edelstahl mit zeitgemäßem Design. Ihre Messer haben ergonomische, feuchtigkeitsbeständige G-10-Griffe mit Kröpfen aus Edelstahl und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- 150-mm-Klinge mit beidseitigem Schliff
- Schwarzer G-10-Griff mit Kropf aus Edelstahl
- Nettogewicht 192 g, Gesamtlänge 285 mm
- 2 Jahre SAMURA-Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Messertyp | Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot |
| Klingenlänge | 150 mm |
| Gesamtlänge | 285 mm |
| Klingenhöhe | 40 mm |
| Gesamtbreite | 24 mm |
| Nettogewicht | 192 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Kropf | Edelstahl |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 41,5 × 8,2 × 3,2 cm |
| SKU | SM-0084 |
| EAN | 4751029327567 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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|---|---|---|
| Klingenlänge | 150 mm | 166 mm |
| Griffmaterial | G-10 | TPE |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff | Konvexschliff |
| Serie | Mo-V | Sultan Pro |
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|---|---|---|
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl | Damaststahl |
| Härte | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Klingenlänge | 150 mm | 164 mm |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff | Konvexschliff |
| Serie | Mo-V | Sultan |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Mo-V Modernes Kochmesser 150 mm?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 150 mm. Gesamtlänge: 285 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
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Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.