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Samura Harakiri Universalmesser 150 mm, schwarzer Griff
150 mm / SKU: SHR-0023B
€18,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein leichtes, vielseitig einsetzbares 150-mm-Universalmesser für Obst, Gemüse, Wurst, Käse und Brot, mit einer einlagigen Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) und einem schwarzen Griff aus ABS-Kunststoff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 150 mmKlinge 150 mm von 260 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Harakiri Universalmesser ist ein leichtes Mehrzweckmesser mit einer 150-mm-Klinge und schwarzem Griff. Es ist für das alltägliche Schneiden von Obst und Gemüse, Wurst und Käse sowie für das Aufschneiden von Brot gemacht.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte eignet sich gut für die heimische Küche: Die Schneide kommt gut mit dem täglichen Gebrauch zurecht, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen. Als korrosionsbeständiger Edelstahl macht AUS-8 die tägliche Pflege einfach – vorausgesetzt, Sie spülen und trocknen das Messer bald nach dem Gebrauch.
Die Schneide hat einen beidseitigen Schliff, ist also auf beiden Seiten geschliffen, und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein leicht scharf halten. Die Klingenhöhe beträgt 30 mm.
Griff und Balance
Der schwarze Griff besteht aus robustem ABS-Kunststoff und ist mit klassischen Nieten befestigt; zudem hat das Messer den durchgehenden Erl der Serie Harakiri. Mit einem Nettogewicht von 51 g und einer Gesamtlänge von 260 mm ist es leicht, handlich und angenehm zu führen.
Einsatzbereiche
- Obst in Stücke und Scheiben schneiden
- Gemüse in Stücke und Scheiben schneiden
- Wurst aufschneiden
- Käse schneiden
- Brot aufschneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Harakiri
Harakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil, durchgehendem Erl und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff; die übrigen Modelle finden Sie in der Kollektion Harakiri. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarzer Griff aus ABS-Kunststoff, durchgehender Erl
- Klinge 150 mm, Gesamtlänge 260 mm, Nettogewicht 51 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Messertyp | Universalmesser |
| Verwendung | Gemüse & Obst, Brot, Käse, Wurst |
| Klingenlänge | 150 mm |
| Gesamtlänge | 260 mm |
| Klingenhöhe | 30 mm |
| Gesamtbreite | 13 mm |
| Nettogewicht | 51 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | ABS-Kunststoff |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 34,7 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0023B |
| EAN | 4751029321305 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Harakiri Universalmesser 150 mm, schwarzer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 150 mm. Gesamtlänge: 260 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.