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Samura Harakiri Steakmesser 125 mm, schwarzer Griff
125 mm / SKU: SHR-0031B
€19,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein Tafelmesser zum Schneiden von Steak und anderem gegartem Fleisch oder Fisch beim Essen. Die 125-mm-Klinge mit Wellenschliff besteht aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC); dazu kommt ein schwarzer Griff aus ABS-Kunststoff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Teilweiser Wellenschliff
- Klingenlänge
- 125 mmKlinge 125 mm von 235 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Harakiri Steakmesser ist für den Esstisch gemacht. Seine 125-mm-Klinge mit teilweisem Wellenschliff schneidet Steak und anderes gegartes Fleisch direkt beim Essen und eignet sich auch für gegarten Fisch. Der Griff besteht aus schwarzem ABS-Kunststoff, und dasselbe Messer gibt es auch im sechsteiligen Harakiri Steakmesser-Set – so können Sie für einen zusätzlichen Gast ein einzelnes Messer ergänzen.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine sinnvolle Härte für ein Tafelmesser: Die Schneide verkraftet regelmäßigen Gebrauch und ist nicht schwer zu pflegen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer nach dem Essen zeitnah spülen und abtrocknen.
Der teilweise Wellenschliff ist für gegartes Fleisch ausgelegt. Sie schneiden mit einer leichten Sägebewegung, statt kräftig zu drücken, und können so leichter mundgerechte Stücke abschneiden.
Griff und Balance
Der Griff besteht aus strapazierfähigem schwarzem ABS-Kunststoff und ist mit klassischen Nieten befestigt. Wie alle Modelle der Serie Harakiri hat das Messer einen durchgehenden Erl, bei dem der Stahl durch den Griff verläuft, und es liegt leicht in der Hand. Die Gesamtlänge beträgt 235 mm.
Einsatzbereiche
- Steak am Tisch schneiden
- Gegrilltes und gebratenes Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden
- Gegartes Fleisch ohne Knochen schneiden
- Gegarten Fisch schneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab; geschärft wird auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Harakiri
Harakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie im klassischen europäischen Stil, mit Klingen aus AUS-8-Stahl, durchgehendem Erl und strapazierfähigen Griffen aus ABS-Kunststoff, die mit klassischen Nieten befestigt sind. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig, für sie gelten 2 Jahre SAMURA-Garantie, und das gesamte Sortiment finden Sie in der Kollektion Harakiri.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Wellenschliff zum Schneiden von gegartem Fleisch am Tisch
- Schwarzer Griff aus ABS-Kunststoff, durchgehender Erl
- Klinge 125 mm, Gesamtlänge 235 mm
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Messertyp | Steakmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Steak |
| Klingenlänge | 125 mm |
| Gesamtlänge | 235 mm |
| Klingenhöhe | 23 mm |
| Gesamtbreite | 13 mm |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Teilweiser Wellenschliff |
| Griffmaterial | ABS-Kunststoff |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 34,5 × 11,5 × 1,6 cm |
| SKU | SHR-0031B |
| EAN | 4751029328304 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Wellenschliff wird nicht auf flachen Schleifsteinen geschärft. Dieses Set besteht daher aus einem TPU-Schneidebrett und einem Messerblock mit Borsteneinsatz zur Aufbewahrung.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Harakiri Steakmesser 125 mm, schwarzer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 125 mm. Gesamtlänge: 235 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Teilweiser Wellenschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Wellenschliff wird nicht auf flachen Schleifsteinen geschärft. Dieses Set besteht daher aus einem TPU-Schneidebrett und einem Messerblock mit Borsteneinsatz zur Aufbewahrung.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.