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Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, weißer Acrylgriff
99 mm / SKU: SHR-0011AW
€19,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein kompaktes 99-mm-Schälmesser zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse, mit einlagiger Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) und weißem Acrylgriff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 99 mmKlinge 99 mm von 209 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Harakiri Schälmesser ist ein kompaktes Messer mit einer 99-mm-Klinge, hier in der Version mit weißem Acrylgriff. Es ist für die kleinen Aufgaben gemacht, bei denen eine größere Klinge unhandlich ist: Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke. Dank seines geringen Gewichts eignet es sich für präzise Detailarbeit.
Klinge und Stahl
Die einlagige Klinge besteht aus AUS-8-Edelstahl mit einer Härte von 58–59 HRC. So erhalten Sie eine Schneide, die dem täglichen Schälen und Putzen standhält und sich dennoch leicht auf einem Schleifstein nachschärfen lässt, wenn sie stumpf wird. AUS-8 ist korrosionsbeständig, daher genügt eine einfache Pflege: Spülen Sie das Messer nach jedem Gebrauch und trocknen Sie es ab.
Die Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen (beidseitiger Schliff), sodass Sie nur einen Wetzstab und einen Schleifstein brauchen, um sie in Form zu halten. Mit einer Höhe von 27 mm ist die Klinge so kompakt, dass sie sich auch an kleinem Obst und Gemüse gut führen lässt.
Griff und Balance
Der Griff besteht aus weißem Acryl – dem Material, dem die Linie Harakiri Acryl ihren Namen verdankt. Mit einem Nettogewicht von 52 g und einer Gesamtlänge von 209 mm ist das Messer leicht und kompakt, was kleinen, kontrollierten Schnitten zugutekommt.
Einsatzbereiche
- Äpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten schälen
- Enden von Bohnen und anderem Gemüse abschneiden
- Kleines Obst und Gemüse halbieren und vierteln
- Obst entkernen und Druckstellen herausschneiden
- Obst zum Servieren vorbereiten
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Arbeiten Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Harakiri
Harakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie aus leichten, korrosionsbeständigen Messern mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil. Weitere Messer entdecken Sie in der Kollektion Harakiri; wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Weißer Acrylgriff
- Klinge 99 mm, Gesamtlänge 209 mm, Nettogewicht 52 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Messertyp | Schälmesser |
| Verwendung | Gemüse & Obst |
| Klingenlänge | 99 mm |
| Gesamtlänge | 209 mm |
| Klingenhöhe | 27 mm |
| Gesamtbreite | 13 mm |
| Nettogewicht | 52 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | Acryl |
| Grifffarbe | Weiß |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| SKU | SHR-0011AW |
| EAN | 4751029327574 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 98 mm
Golf Stonewash Schälmesser 98 mm
| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Klingenlänge | 99 mm | 98 mm |
| Griffmaterial | Acryl | Polypropylen mit TPR-Soft-Touch |
| Serie | Harakiri | Golf Stonewash |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, weißer Acrylgriff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 99 mm. Gesamtlänge: 209 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
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Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.