Samura Golf Stonewash Schälmesser 98 mm

Das Samura Golf Stonewash Schälmesser ist ein kleines Küchenmesser mit 98-mm-Klinge für die Feinarbeit an Obst und Gemüse. Damit schälen Sie, schneiden Druckstellen sorgfältig heraus und zerkleinern Obst und Gemüse in kleine Stücke. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen Soft-Touch-Griff kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxisgerechte Härte für die tägliche Küche: Die Schneide kommt gut mit dem täglichen Schälen und Putzen zurecht, und wenn sie stumpf wird, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.

Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist auf beiden Seiten im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten. Die Klinge ist 30 mm hoch, und ihr dünner Klingenrücken sorgt für Präzision bei kleinen, filigranen Arbeiten. Das Stonewash-Finish unterscheidet die Linie Golf Stonewash von den Standardmessern der Serie Golf.

Griff und Balance

Der schwarze Griff besteht aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch. Seine ergonomische Form bietet Ihnen sicheren Halt und trägt dazu bei, dass das Messer bei der Arbeit nicht in der Hand rutscht oder sich verdreht. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 205 mm.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse schälen
• Druckstellen aus Obst und Gemüse herausschneiden
• Kleine Früchte vorbereiten
• Obst und Gemüse in kleine Stücke schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Golf Stonewash

Die Kollektion Golf Stonewash ist die Stonewash-Linie der SAMURA-Serie Golf, benannt nach den markanten Vertiefungen an ihren Griffen. Sie kombiniert korrosionsbeständige AUS-8-Klingen mit komfortablem Halt, und wie alle SAMURA-Messer wird dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.