Samura Golf Stonewash Kochmesser 221 mm

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. Bei dieser praxisgerechten Härte hält die Schneide regelmäßigem Gebrauch gut stand, und wenn sie stumpf wird, lässt sie sich leicht auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.

Der beidseitige Schliff ist auf beiden Seiten der Klinge angelegt, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Die Klinge ist 221 mm lang und 48 mm hoch, und ihr Klingenrücken fällt zur Spitze hin ab. Ein schlanker Klingenrücken sorgt dafür, dass die breite Klinge nicht massiv wirkt. Das Stonewash-Finish unterscheidet die Linie Golf Stonewash von den Standardmessern der Serie Golf.

Der schwarze, ergonomische Griff besteht aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch. Seine Oberfläche mit kleinen Vertiefungen erinnert an einen Golfball, dem die Serie ihren Namen verdankt. Der Griff ist auf sicheren Halt ausgelegt, der dazu beiträgt, dass das Messer bei der Arbeit nicht in der Hand rutscht oder sich verdreht. Das Messer wiegt 117 g und hat eine Gesamtlänge von 354 mm.

• Hacken und Feinhacken von Gemüse
• Aufschneiden und Portionieren von Fleisch ohne Knochen
• Schneiden und Portionieren von Fisch
• Aufschneiden von Obst
• Schneiden von Brot

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Die Kollektion Golf Stonewash ist die Linie mit Stonewash-Finish innerhalb der Serie Golf von SAMURA. Die Serie verdankt ihren Namen den markanten Vertiefungen in ihren Griffen und kombiniert korrosionsbeständige AUS-8-Klingen mit einem leichten Design und angenehmem Halt. Wie alle SAMURA-Messer wird dieses Kochmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.