Samura Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, Stonewash, grauer Griff
209 mm / SKU: SNY-0040BG
€64,99
inkl. MwSt.
Die Schneide in Zahlen
Ein asiatisches 209-mm-Kochmesser mit hoher Klinge und eckiger Spitze für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC) hat ein Stonewash-Finish; dazu kommt ein grauer TPE-Griff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 209 mmKlinge 209 mm von 333 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das asiatische Kochmesser Samura Arny hat eine hohe 209-mm-Klinge mit eckiger Spitze und ist für kräftigere Hackarbeiten gemacht, als sie ein klassisches Kochmesser bewältigen kann. Es eignet sich auch zum feineren Schneiden und Hacken, sodass Sie es für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwenden können. Diese Version vereint eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish und einen grauen TPE-Griff und wird in einer Geschenkbox geliefert.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. Bei dieser Härte hält die Schneide der täglichen Zubereitung stand und lässt sich auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn sie stumpf zu werden beginnt. Überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff.
Mit einer Höhe von 92 mm ist die Klinge breit genug, um Gehacktes aufzunehmen. Die Schneide hat einen beidseitigen Schliff, ist also auf beiden Seiten geschliffen und lässt sich daher auf einem Schleifstein unkompliziert pflegen. Das Stonewash-Finish verleiht der Klinge eine matte, strukturierte Optik statt eines polierten Glanzes, und das Griffdesign ist darauf abgestimmt.
Griff und Balance
Der Griff besteht aus grauem TPE (thermoplastischem Elastomer), einem Material, das die Eigenschaften von Kunststoff und Gummi vereint. Er sorgt für rutschfesten Halt und liegt fest und angenehm in der Hand, was bei kräftigeren Arbeiten wichtig ist. Das Messer wiegt 365 g und ist insgesamt 333 mm lang.
Einsatzbereiche
- Hacken und Schneiden von Gemüse und Obst
- Schneiden und Portionieren von Fleisch ohne Knochen
- Schneiden und Portionieren von Fisch
- Kräftigere Hackarbeiten an Zutaten ohne Knochen
- Feinhacken, Zerdrücken und Aufnehmen gehackter Zutaten
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es nach dem Gebrauch von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und trocknen Sie es ab. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen dem Schärfen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Arny
Die Kollektion Arny wurde für eine Vielseitigkeit entwickelt, die traditionelle Messerformen nicht bieten. Sie kombiniert dieses asiatische Kochmesser mit einem modernen Hackmesser, dessen gebogene Schneide selbst zartes Fleisch in Scheiben schneidet und hauchdünn abträgt. Jedes Messer der Kollektion Arny hat einen TPE-Griff und wird in einer Geschenkbox geliefert; wie alle SAMURA-Messer hat es 2 Jahre Garantie.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Stonewash-Finish, beidseitiger Schliff
- Rutschfester grauer TPE-Griff
- Klinge 209 mm, Gesamtlänge 333 mm, Nettogewicht 365 g
- Geliefert in einer Geschenkbox, 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Arny |
|---|---|
| Messertyp | Asiatisches Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst |
| Klingenlänge | 209 mm |
| Gesamtlänge | 333 mm |
| Klingenhöhe | 92 mm |
| Gesamtbreite | 24 mm |
| Nettogewicht | 365 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Stonewash |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | TPE |
| Grifffarbe | Grau |
| Geschenkbox | Ja |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0040BG |
| EAN | 4751029323958 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Ausverkauft
Jetzt auf Lager: Hackmesser
BLACK NOVEMBER −30 %Geschenkbox
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, grauer Griff
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V Hackmesser 180 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri Hackmesser 180 mm, schwarzer Griff
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V Stonewash Hackmesser 180 mm
Mehr aus Arny
Mehr aus der Serie Arny.
BLACK NOVEMBER −30 %Geschenkbox
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, grauer Griff
Ausverkauft
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 208 mm
Arny Modernes Hackmesser 208 mm, Stonewash, schwarzer Griff
Ausverkauft
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, Stonewash, schwarzer Griff
Ausverkauft
AUS-8-Edelstahl · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, blauer Griff
Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl? Schreiben Sie uns.
Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, Stonewash, grauer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 209 mm. Gesamtlänge: 333 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wird das Produkt in einer Geschenkbox geliefert?
Ja, es wird in einer Geschenkbox geliefert.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.