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Samura Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, grauer Griff
209 mm / SKU: SNY-0040G
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Die Schneide in Zahlen
Ein asiatisches 209-mm-Kochmesser mit breiter Klinge mit eckiger Spitze für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Es hat eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl (58–59 HRC), einen beidseitigen Schliff und einen grauen TPE-Griff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Beidseitiger Schliff
- Klingenlänge
- 209 mmKlinge 209 mm von 333 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das asiatische Kochmesser Samura Arny kombiniert eine breite 209-mm-Klinge mit eckiger Spitze und einen grauen TPE-Griff. Die Klinge ist für schwerere Arbeiten gebaut, als ein normales Kochmesser bewältigen kann, eignet sich aber auch für feinere Aufgaben wie Hacken, Schneiden und Schälen. Verwenden Sie es für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und ist auf 58–59 HRC gehärtet. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl. Bei dieser Härte bewältigt die Schneide das tägliche Hacken gut und lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert wieder schärfen.
Die Klinge hat einen beidseitigen Schliff, ist also auf beiden Seiten geschliffen und dadurch einfach zu pflegen. Dank der Klingenhöhe von 92 mm können Sie mit der breiten Klinge außerdem gehackte Zutaten aufnehmen und vom Brett befördern.
Griff und Balance
Der graue Griff besteht aus TPE (thermoplastischem Elastomer), das für seine Rutschfestigkeit bekannt ist. Er bietet sicheren Halt und liegt fest und bequem in der Hand – ein wichtiger Punkt bei der Arbeit mit einem großen, robusten Messer für schwere Aufgaben. Das Messer hat ein Nettogewicht von 365 g und eine Gesamtlänge von 333 mm.
Einsatzbereiche
- Gemüse und Obst hacken
- Fleisch ohne Knochen schneiden und portionieren
- Fisch schneiden und portionieren
- Zutaten fein hacken und zerdrücken
- Gehacktes mit der breiten Klinge aufnehmen
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Arbeiten Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Arny
SAMURA hat die Serie Arny für alle entwickelt, die beim Kochen mehr Vielseitigkeit brauchen, als traditionelle Messerformen bieten. Neben diesem asiatischen Kochmesser umfasst die Serie ein modernes Hackmesser mit gebogener Schneide, das selbst zartestes Fleisch in Scheiben schneidet. Alle Messer der Serie Arny haben TPE-Griffe, werden in einer Geschenkbox geliefert und bieten wie jedes SAMURA-Messer 2 Jahre Garantie.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC
- Breite 209-mm-Klinge mit eckiger Spitze, Klingenhöhe 92 mm
- Beidseitiger Schliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Grauer TPE-Griff, Nettogewicht 365 g
- Geliefert in einer Geschenkbox, 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Arny |
|---|---|
| Messertyp | Asiatisches Kochmesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst |
| Klingenlänge | 209 mm |
| Gesamtlänge | 333 mm |
| Klingenhöhe | 92 mm |
| Gesamtbreite | 24 mm |
| Nettogewicht | 365 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Schliffart | Beidseitiger Schliff |
| Griffmaterial | TPE |
| Grifffarbe | Grau |
| Geschenkbox | Ja |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0040G |
| EAN | 4751029323941 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Arny Asiatisches Kochmesser 209 mm, grauer Griff?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 209 mm. Gesamtlänge: 333 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Beidseitiger Schliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-8-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000, um die Schneide wiederherzustellen und zu verfeinern, ein Schleifwinkelhalter für einen gleichbleibenden Winkel, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wird das Produkt in einer Geschenkbox geliefert?
Ja, es wird in einer Geschenkbox geliefert.
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Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.