Samura Harakiri 8-teiliges Messerset, schwarze Griffe

Das Samura Harakiri Messerset ist ein umfangreiches 8-teiliges Set für die alltägliche Küche: fünf Messer, ein Wetzstab, eine multifunktionale 4-in-1-Küchenschere und ein magnetischer Messerhalter. Die Messer reichen vom 99-mm-Schälmesser bis zum 208-mm-Kochmesser, sodass Sie nahezu jede Zutat verarbeiten können: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Käse, Wurst und Tiefkühlkost.

Klinge und Stahl

Jede Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxisgerechte Härte: Die Schneiden halten der täglichen Vorbereitung gut stand und lassen sich auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein rostfreier, korrosionsbeständiger Stahl.

Das zweiseitige Sägemesser hat eine Klinge mit Wellenschliff für Brot und Tiefkühlkost, sodass die übrigen Klingen – wie von SAMURA empfohlen – nicht mit gefrorenen Zutaten in Berührung kommen.

Griff und Balance

Jedes Messer hat einen robusten Griff aus schwarzem ABS-Kunststoff, der mit klassischen Nieten befestigt ist. Die Griffe sind ergonomisch, angenehm in der Haptik und liegen bequem in der Hand. Wie die übrigen Modelle der Serie Harakiri haben die fünf Messer einen durchgehenden Erl und sind leicht in der Handhabung. Das komplette Set hat ein Nettogewicht von 1600 g.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse mit dem Schälmesser schneiden
• Käse und Wurst mit dem Universalmesser aufschneiden
• Fleisch ohne Knochen, Fisch und Wurst mit dem Tranchiermesser aufschneiden
• Gemüse mit dem Kochmesser hacken sowie Fleisch und Fisch zubereiten
• Brot und Tiefkühlkost mit dem zweiseitigen Sägemesser schneiden

Lieferumfang

• Schälmesser 99 mm
• Universalmesser 150 mm
• Tranchiermesser 196 mm
• Zweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm
• Kochmesser 208 mm
• Wetzstab
• Multifunktionale 4-in-1-Küchenschere
• Magnetischer Messerhalter

Pflege und Schärfen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie sie danach stets von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und auch in der Spüle sollten die Messer nicht lange liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost dem zweiseitigen Sägemesser. Ziehen Sie zwischen den Schärfvorgängen jede Schneide vom Griff bis zur Spitze am Wetzstab entlang; schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.

Über die Serie Harakiri

Die Serie Harakiri ist eine elegante, moderne Kollektion von Küchenmessern, die für jede Schneidtechnik entwickelt wurde – mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff. Wie alle SAMURA-Messer werden auch diese mit 2 Jahren Garantie geliefert.