Samura Pro-S Lunar Schälmesser 79 mm

Das Samura Pro-S Lunar Schälmesser ist ein kleines, präzises Messer mit einer 79-mm-Klinge. Es ist zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse gemacht, und dank seiner feinen Spitze gelingen Ihnen filigrane Schnitte und präzise Detailarbeiten. Die Klinge aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish trägt die an eine Mondoberfläche erinnernde Optik der Serie Pro-S Lunar.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus VG-10-Damaststahl in 67 Lagen und ist auf 60–61 HRC gehärtet. Eine harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt sie etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.

Die Klinge hat ein Hammerschlag-Finish mit unregelmäßigen Vertiefungen, inspiriert von der kraterübersäten Mondoberfläche. Diese kleinen Vertiefungen tragen außerdem dazu bei, dass das Schnittgut nicht an der Klinge haften bleibt. Die Schneide mit beidseitigem Schliff ist auf beiden Seiten geschliffen und lässt sich daher unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen. Die Klinge ist 22 mm hoch.

Griff und Balance

Der schwarze Griff besteht aus G-10, einem Hochdruck-Glasfaserlaminat aus mehrlagigem, mit Epoxidharz getränktem Glasgewebe. Das Material ist strapazierfähig und leicht, widersteht Feuchtigkeit und verleiht dem Griff strukturelle Festigkeit. Der Griff hat einen Kropf aus Edelstahl. Das Messer hat ein Nettogewicht von 90 g und eine Gesamtlänge von 193 mm.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse schälen
• Gemüse putzen
• Obst und andere kleine Lebensmittel schneiden
• Filigrane Schnitte und präzise Detailarbeiten mit der feinen Spitze

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Pro-S Lunar

Die Serie Pro-S Lunar ist von der Mondoberfläche inspiriert: Ihre Klingen aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish zeigen unregelmäßige Vertiefungen und werden mit G-10-Griffen kombiniert. Wie alle SAMURA-Messer werden auch die Messer der Serie Pro-S Lunar mit 2 Jahren Garantie geliefert.