Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, bílá rukojeť
210 mm / SKU: SU-0045DBW
€134,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Dlouhý nářezový nůž ve tvaru klasického nože pchak na maso bez kostí, ryby, uzeniny, chléb, zeleninu a ovoce. Čepel 210 mm je ze 67vrstvé damaškové oceli (59–61 HRC), rukojeť je z bílého G-10.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 59–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Délka čepele
- 210 mmČepel 210 mm z celkové délky 337 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak je nářezový nůž s čepelí 210 mm, jejíž tvar vychází z klasického asijského nože pchak. Díky délce krájíte dlouhými, rovnoměrnými tahy maso bez kostí, ryby, uzeniny i chléb a nůž si poradí také se zeleninou a ovocem. Čepel je kovaná ze 67vrstvé damaškové oceli a bílá rukojeť G-10 je opatřena záštitou z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a zakalená na 59–61 HRC. Takto tvrdá čepel dobře drží ostří při pravidelném krájení, a když je potřeba ji nabrousit, obnovíte ji na brusném kameni. Tvrdé ostří ale chraňte před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.
Čepel má konvexní ostří: její boky se plynule zakřivují k řezné hraně, místo aby se sbíhaly do rovného úkosu ve tvaru V.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je vyrobena z bílého G-10 a s čepelí ji spojuje záštita z nerezové oceli. Čistá hmotnost nože je 194 g a celková délka 337 mm.
K čemu se hodí
- Krájení a porcování masa bez kostí
- Krájení a porcování ryb
- Krájení uzenin
- Krájení chleba
- Krájení zeleniny a ovoce
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Sultan
Kolekce Sultan je inspirovaná úspěchy Osmanské říše a její čepele kované ze 67vrstvé damaškové oceli mají tvary vycházející z klasických asijských nožů Pchak, tugri a kayik. Rukojeti G-10 jsou k dispozici v černé, červené a bílé barvě. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 59–61 HRC
- Kovaná nářezová čepel ve stylu Pchak s konvexním ostřím
- Bílá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 210 mm, celková délka 337 mm, čistá hmotnost 194 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Sultan |
|---|---|
| Typ nože | Nářezový nůž, Pchak |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb, Uzeniny |
| Délka čepele | 210 mm |
| Celková délka | 337 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
| Celková šířka | 21 mm |
| Čistá hmotnost | 194 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 59–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Bílá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 40 × 8,7 × 3,7 cm |
| SKU | SU-0045DBW |
| EAN | 4751029323019 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Vyprodáno
Skladem: Nože pchak
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, červená rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 213 mm
Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak 213 mm, povrch stonewash
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 213 mm
Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak 213 mm, saténový povrch
Více ze série Sultan
Více ze série Sultan.
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, červená rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, červená rukojeť
Vyprodáno
Damašková ocel · 59–61 HRC · 159 mm
Sultan Pchak 159 mm, červená rukojeť
Z jaké oceli je Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, bílá rukojeť?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 59–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 210 mm. Celková délka je 337 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.