BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S Lunar nůž santoku 180 mm
180 mm / SKU: SPL-0095
€137,99
Běžná cena €137,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€96,60 Ušetříte €41,39
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Všestranné santoku na krájení, kostičkování a sekání masa, ryb, zeleniny, ovoce a chleba. Tepaná čepel 180 mm je ze 67vrstvé damaškové oceli VG-10 (60–61 HRC), rukojeť G-10 je černá.
- Materiál čepele
- VG-1067 vrstev
- Tvrdost
- 60–61 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 180 mmČepel 180 mm z celkové délky 306 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Pro-S Lunar nůž santoku je všestranný kuchyňský nůž v japonském stylu s čepelí 180 mm, určený na nejrůznější každodenní práce při krájení. Tvar santoku je navržený ke krájení na plátky a kostičky i k sekání. Název znamená „tři ctnosti“, což odkazuje na to, že si poradí s masem, rybami i zeleninou. Tepaná čepel je ze 67vrstvé damaškové oceli VG-10 a rukojeť je z černého G-10.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z damaškové oceli VG-10 složené z 67 vrstev a zakalené na 60–61 HRC. Tato tvrdost pomáhá ostří udržet si ostrost při každodenní přípravě jídel, a když je potřeba ho nabrousit, obnoví ho brusný kámen. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.
Tepaný povrch tvoří nepravidelné důlky inspirované povrchem Měsíce, které dávají čepeli její osobitý vzhled. Široká čepel santoku vám poskytuje dobrou kontrolu a vyvážení pro přesné řezy a oboustranně broušené ostří se díky výbrusu z obou stran snadno udržuje na brusném kameni.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je z černého G-10, vysokotlakého sklolaminátu z vícevrstvé skelné tkaniny nasycené epoxidovou pryskyřicí. Materiál je pevný, lehký a odolný vůči vlhkosti a SAMURA ho používá ke zpevnění konstrukce rukojeti. Záštita z nerezové oceli spojuje rukojeť s čepelí. Nůž váží 224 g a jeho celková délka je 306 mm.
Ideální použití
- Krájení zeleniny na plátky a na kostičky a její sekání
- Krájení ovoce
- Krájení a porcování masa bez kostí
- Krájení a porcování ryb
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a po každém použití osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na maso a kosti používejte sekáček SAMURA, na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními udržujte ostří v kondici ocílkou a bruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Pro-S Lunar
Série Pro-S Lunar zachycuje krásu měsíčního povrchu: její tepané čepele z damaškové oceli zdobí nepravidelné důlky, které připomínají rozbrázděnou měsíční krajinu. Každý nůž této série spojuje čepel ze 67vrstvé damaškové oceli s rukojetí G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli VG-10, 60–61 HRC
- Tepaný povrch, oboustranně broušené ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 180 mm, celková délka 306 mm, čistá hmotnost 224 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 180 mm |
| Celková délka | 306 mm |
| Výška čepele | 47 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 224 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel VG-10 |
| Tvrdost | 60–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Povrch čepele | Tepaný |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 37,2 × 9 × 2,8 cm |
| SKU | SPL-0095 |
| EAN | 4751029324559 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€20,30
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž santoku 180 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel VG-10 | Damašková ocel AUS-10 |
| Tvrdost | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Materiál rukojeti | G-10 | Nerezová ocel |
| Povrch čepele | Tepaný | Stonewash |
| Série | Pro-S Lunar | Artefact |
Více ze série Pro-S Lunar
Více ze série Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar špikovací nůž 79 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nůž nakiri 167 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar velký kuchařský nůž 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar univerzální nůž 152 mm
Z jaké oceli je Samura Pro-S Lunar nůž santoku 180 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel VG-10. Tvrdost po zakalení: 60–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 180 mm. Celková délka je 306 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.