Samura Okinawa nůž santoku 175 mm
175 mm / SKU: SO-0194
€62,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Nůž santoku 175 mm v japonském stylu na jemné sekání a krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a chleba na kostky i plátky. Spojuje čepel z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) s palisandrovou rukojetí a nylonovou záštitou.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 175 mmČepel 175 mm z celkové délky 330 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Okinawa nůž santoku je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 175 mm. Je určený pro každodenní sekání a krájení na kostky i plátky a poradí si s masem bez kostí, rybami, zeleninou, ovocem a chlebem. Čepel je z nerezové oceli AUS-8 a rukojeť z palisandru.
Čepel a ocel
Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-8 zakalené na 58–59 HRC. AUS-8 je ocel odolná proti korozi. Při této tvrdosti ostří dobře snáší pravidelné používání a na brusném kameni ho obnovíte bez větší námahy. Přesto nůž brzy po použití umyjte a osušte.
Oboustranně broušené ostří je vybroušené na obou stranách čepele, takže přibroušení zůstává jednoduché. Výška čepele je 47 mm.
Rukojeť a vyvážení
Tento santoku má palisandrovou rukojeť s nylonovou záštitou v místě, kde se rukojeť setkává s čepelí. Čistá hmotnost nože je 131 g a jeho celková délka 330 mm.
K čemu se hodí
- Sekání a krájení zeleniny na kostky i plátky
- Krájení masa bez kostí na plátky, nudličky nebo kostky
- Krájení rybích filetů
- Krájení ovoce a chleba
- Příprava vašich oblíbených japonských jídel
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte dlouho ve dřezu; mytí v myčce nedoporučujeme. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a na kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a ostří obnovujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Okinawa
Série Okinawa spojuje moderní technologie a kulturní dědictví: čepele z oceli AUS-8 odolné proti korozi mají klasické japonské tvary a každý nůž má palisandrovou rukojeť. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Oboustranně broušená čepel 175 mm, výška čepele 47 mm
- Palisandrová rukojeť s nylonovou záštitou
- Čistá hmotnost 131 g, celková délka 330 mm
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Okinawa |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 175 mm |
| Celková délka | 330 mm |
| Výška čepele | 47 mm |
| Celková šířka | 23 mm |
| Čistá hmotnost | 131 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Palisandr |
| Záštita | Nylon |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0194 |
| EAN | 4751029322388 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Lepší · +€17,50
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiál rukojeti | Palisandr | Micarta |
| Série | Okinawa | Damascus 67 |
Vyprodáno
Skladem: Nože santoku
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash nůž santoku 180 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact nůž santoku 180 mm
Více ze série Okinawa
Více ze série Okinawa.
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa nůž yanagiba 270 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa nářezový nůž tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa nůž deba 170 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa nůž yanagiba 240 mm
Z jaké oceli je Samura Okinawa nůž santoku 175 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 175 mm. Celková délka je 330 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.