Samura Mo-V špikovací nůž 90 mm
90 mm / SKU: SM-0010
€26,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Kompaktní špikovací nůž 90 mm na loupání, začišťování a detailní práci s ovocem a zeleninou, s jednovrstvou čepelí z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) a černou rukojetí G-10.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 90 mmČepel 90 mm z celkové délky 205 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Špikovací nůž Samura Mo-V je malý nůž s čepelí 90 mm na ovoce a zeleninu. Zvládne jemnou práci, při které by byl větší nůž nepraktický: loupání, začišťování, vykrajování jádřinců a krájení malých kousků. Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-8 a černá rukojeť G-10 na ni navazuje záštitou z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8, zakalené na 58–59 HRC. Tato tvrdost nabízí praktickou rovnováhu: ostří dobře snáší každodenní přípravu jídel, a když začne tupnout, bez velké námahy ho obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi, přesto byste měli nůž krátce po použití umýt a osušit.
Oboustranně broušené ostří má původní tovární úhel broušení 15–17°. Takové ostří snadno udržíte v dobrém stavu ocílkou a brusným kamenem. Čepel je vysoká 21 mm, což je štíhlý tvar pro práci v ruce i na prkénku.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je vyrobena z černého G-10, ergonomického materiálu odolného vůči vlhkosti. S čepelí ji spojuje záštita z nerezové oceli, která zlepšuje hygienu. Nůž váží 85 g a celkově měří 205 mm, takže v ruce leží lehce.
K čemu se hodí
- Loupání ovoce a zeleniny
- Odřezávání konců a začišťování zeleniny
- Vykrajování jádřinců a odstraňování semínek
- Krájení malého ovoce a zeleniny na plátky a kostičky
- Vyřezávání poškozených míst a oček z brambor
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a hned osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku, na brusném kameni bruste v původním továrním úhlu 15–17° a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.
O sérii Mo-V
Kolekce Mo-V spojuje jednu vrstvu nerezové oceli AUS-8 se současným designem, ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a záštitou z nerezové oceli a je určena domácím kuchařům i profesionálům. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Jednovrstvá čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Oboustranně broušené ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 90 mm, celková délka 205 mm, čistá hmotnost 85 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Mo-V |
|---|---|
| Typ nože | Špikovací nůž |
| Účel | Zelenina a ovoce |
| Délka čepele | 90 mm |
| Celková délka | 205 mm |
| Výška čepele | 21 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 85 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0010 |
| EAN | 4751029320360 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Lepší · +€16,80
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus špikovací nůž 90 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří | Konvexní ostří |
| Série | Mo-V | Damascus |
Vyprodáno
Skladem: Špikovací nože
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 90 mm
Mo-V Stonewash špikovací nůž 90 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus špikovací nůž 90 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 59–61 HRC · 90 mm
Meteora špikovací nůž 90 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm
Butcher špikovací nůž 91 mm
Více ze série Mo-V
Více ze série Mo-V.
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V malý nůž santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30 %Dárková krabička
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V sada nožů, 3 ks, dárková krabička
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V sada nožů, 3 ks
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Mo-V steakový nůž 120 mm
Z jaké oceli je Samura Mo-V špikovací nůž 90 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 90 mm. Celková délka je 205 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.