Samura Harakiri kuchařský nůž 208 mm, černá rukojeť
208 mm / SKU: SHR-0085B
€24,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Všestranný kuchařský nůž 208 mm na maso, ryby, zeleninu, ovoce a chléb, s jednovrstvou čepelí z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC), konstrukcí s celoprůchozím řapem a černou rukojetí z plastu ABS.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 208 mmČepel 208 mm z celkové délky 329 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Harakiri kuchařský nůž je univerzální kuchyňský nůž s čepelí 208 mm a černou rukojetí. Široká a dlouhá čepel se hodí na větší potraviny, jako je maso, ryby a zelí, a zvládne jemné krájení i sekání a krájení na kostky. Poslouží při každodenní přípravě jídla, od krouhání a krájení až po jemné sekání.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC. V praxi to znamená, že ostří při pravidelném vaření dobře vydrží a jeho obnovení na brusném kameni nedá moc práce. Protože je AUS-8 ocel odolná vůči korozi, zůstane čepel v dobrém stavu, když ji hned očistíte a osušíte.
Čepel o výšce 46 mm má oboustranně broušené ostří. Takové ostří snadno udržíte nabroušené: jednu stranu brousíte na brusném kameni, dokud se nevytvoří otřep, a pak druhou.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je vyrobena z odolného černého plastu ABS a upevněna třemi klasickými nýty a nůž má konstrukci s celoprůchozím řapem jako celá série Harakiri. S čistou hmotností 114 g a celkovou délkou 329 mm odpovídá lehké konstrukci série.
K čemu se hodí
- Krájení a porcování vykostěného masa
- Krájení a porcování rybích filetů
- Krouhání zelí a sekání velké zeleniny
- Krájení cibule na kostky a jemné sekání zeleniny
- Krájení ovoce a chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a hned dosucha otřete, místo abyste ho dávali do myčky (nedoporučuje se) nebo ho nechávali dlouho ve dřezu. Používejte dřevěná nebo plastová prkénka, nikdy skleněná, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný vroubkovaný pilkový nůž. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Harakiri
Harakiri je elegantní, moderní série SAMURA s čepelemi z oceli AUS-8 v klasickém evropském stylu; další nože najdete v kolekci Harakiri. Nože jsou lehké a odolné vůči korozi. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Čepel 208 mm, výška čepele 46 mm, oboustranně broušené ostří
- Černá rukojeť z plastu ABS, tři nýty, celoprůchozí řap
- Čistá hmotnost 114 g, celková délka 329 mm
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Harakiri |
|---|---|
| Typ nože | Kuchařský nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 208 mm |
| Celková délka | 329 mm |
| Výška čepele | 46 mm |
| Celková šířka | 16 mm |
| Čistá hmotnost | 114 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Plast ABS |
| Barva rukojeti | Černá |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 40 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0085B |
| EAN | 4751029321343 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Vyprodáno
Skladem: Kuchařské nože
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kuchařský nůž 208 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri vroubkovaný kuchařský nůž 208 mm, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 mm
Shadow kuchařský nůž 208 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 mm
Kaiju kuchařský nůž 209 mm
Více ze série Harakiri
Více ze série Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri sada nožů, 8 ks, černá rukojeť
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri sada nožů, 5 ks, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri nůž na máslo 96 mm, černá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri sekáček 180 mm, černá rukojeť
Z jaké oceli je Samura Harakiri kuchařský nůž 208 mm, černá rukojeť?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 208 mm. Celková délka je 329 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.