BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus nůž nakiri 167 mm
167 mm / SKU: SD-0043
€140,99
Běžná cena €140,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€98,70 Ušetříte €42,29
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Nakiri 167 mm v japonském stylu na sekání zeleniny, její krájení na plátky i nudličky a na krájení ovoce, s čepelí ze 67 vrstev damaškové oceli (60–61 HRC) a černou rukojetí G-10.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 60–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Úhel broušení
- 16–18°
- Délka čepele
- 167 mmČepel 167 mm z celkové délky 310 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Damascus nůž nakiri je zeleninový nůž v japonském stylu s čepelí 167 mm, určený na sekání a krájení zeleniny a na krájení ovoce. Stejně jako klasický nakiri má rovný profil a seříznutou špičku, takže trochu připomíná štíhlý sekáček. Na rozdíl od všestrannějšího santoku je nakiri specialista, a proto se hodí pro nadšené kuchaře, kteří chtějí nůž určený přímo na zeleninu.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z 67 vrstev damaškové oceli a zakalena na 60–61 HRC. Tvrdá čepel drží ostří dlouho, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: nepoužívejte ho na kosti a mražené potraviny a nekrájejte s ním na skleněných prkénkách.
Konvexní ostří je broušené z obou stran, s původním továrním úhlem broušení 16–18°. Díky rovnému profilu můžete sekat přímo dolů na prkénko, aniž byste nůž tlačili dopředu nebo táhli zpět. Čepel je 167 mm dlouhá a 48 mm vysoká.
Rukojeť a vyvážení
Ergonomická černá rukojeť G-10 je z materiálu odolného proti vlhkosti a její klasický tvar zajišťuje pevný a pohodlný úchop a dobrou kontrolu při krájení. Záštita z nerezové oceli přispívá k odolnosti. Nůž váží 252 g a jeho celková délka je 310 mm.
K čemu se nejlépe hodí
- Sekání zeleniny přímo dolů na prkénko
- Krájení zeleniny na plátky
- Krájení zeleniny na nudličky
- Krájení ovoce na kousky i plátky
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18°.
O sérii Damascus
Nože z kolekce Damascus spojují 67 vrstev damaškové oceli s moderními výrobními postupy a výsledkem je ostrá čepel, která krájí s malým odporem a vydrží roky používání. Každý z nich má ergonomickou rukojeť G-10 s ocelovou záštitou pro odolnost a kontrolu. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 60–61 HRC
- Konvexní ostří, tovární úhel broušení 16–18°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 167 mm, celková délka 310 mm, čistá hmotnost 252 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Damascus |
|---|---|
| Typ nože | Nůž nakiri |
| Účel | Zelenina a ovoce |
| Délka čepele | 167 mm |
| Celková délka | 310 mm |
| Výška čepele | 48 mm |
| Celková šířka | 24 mm |
| Čistá hmotnost | 252 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 60–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Úhel broušení | 16–18° |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 35,8 × 9,6 × 3,5 cm |
| SKU | SD-0043 |
| EAN | 4751029322401 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Krájejte pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Dávejte pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními materiály a osušte. Myčka se nedoporučuje.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Uchovávejte je v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení této čepele (16–18°). Mezi broušeními používejte ocílku a veďte po ní ostří od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Artefact nůž nakiri 173 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel | Damašková ocel AUS-10 |
| Tvrdost | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Délka čepele | 167 mm | 173 mm |
| Materiál rukojeti | G-10 | Nerezová ocel |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Damascus | Artefact |
Více ze série Damascus
Více ze série Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakový nůž 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nářezový nůž 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus univerzální nůž 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kuchařský nůž 200 mm
Z jaké oceli je Samura Damascus nůž nakiri 167 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 60–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 167 mm. Celková délka je 310 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří. Úhel broušení: 16–18°.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.