BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 nářezový nůž 195 mm
195 mm / SKU: SD67-0045M
€71,99
Běžná cena €71,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€50,40 Ušetříte €21,59
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Nářezový nůž s úzkou čepelí 195 mm na maso a rybí filety, šunku, uzeniny, zeleninu a chléb. Čepel je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli (60–61 HRC) a rukojeť je z materiálu Micarta.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 60–61 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Úhel broušení
- 16–18°
- Délka čepele
- 195 mmČepel 195 mm z celkové délky 322 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Damascus 67 nářezový nůž má úzkou, rovnou čepel 195 mm určenou pro dlouhé tahy při krájení. Slouží hlavně ke krájení masa a rybích filetů a poradí si i se šunkou, uzeninami, zeleninou a chlebem. Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli doplňuje oválná rukojeť Micarta.
Čepel a ocel
Čepel je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a má tvrdost 60–61 HRC. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.
Čepel je tenká a úzká, vysoká pouhých 32 mm, což vyhovuje dlouhým, plynulým tahům. Oboustranně broušené ostří je ručně broušené z obou stran v továrním úhlu broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.
Rukojeť a vyvážení
Oválná rukojeť je z materiálu Micarta. Je velmi odolná, ergonomicky tvarovaná a nebojí se vlhkosti. SAMURA dává této sérii přesně vyladěné vyvážení a pečlivě posunuté těžiště, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými, jemnými potravinami. Celková délka nože je 322 mm.
K čemu se hodí
- Krájení masa a rybích filetů
- Krájení ryb na japonské pokrmy
- Krájení šunky a uzenin
- Krájení zeleniny a ovoce
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 16–18°. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
O sérii Damascus 67
Každý nůž z kolekce Damascus 67, známé také jako 67 Damascus, je kovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Design je minimalistický a inspirovaný Japonskem. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 60–61 HRC
- Ručně a oboustranně broušené ostří, úhel broušení 16–18°
- Úzká čepel 195 mm, výška čepele 32 mm, celková délka 322 mm
- Oválná rukojeť Micarta
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Damascus 67 |
|---|---|
| Typ nože | Nářezový nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb, Uzeniny |
| Délka čepele | 195 mm |
| Celková délka | 322 mm |
| Výška čepele | 32 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 106 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 60–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Úhel broušení | 16–18° |
| Materiál rukojeti | Micarta |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 37,1 × 8,7 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0045M |
| EAN | 4751029322500 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Krájejte pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Dávejte pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními materiály a osušte. Myčka se nedoporučuje.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Uchovávejte je v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení této čepele (16–18°). Mezi broušeními používejte ocílku a veďte po ní ostří od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€30,10
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo nářezový nůž 200 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Délka čepele | 195 mm | 200 mm |
| Materiál rukojeti | Micarta | Nerezová ocel |
| Série | Damascus 67 | Bamboo |
Více ze série Damascus 67
Více ze série Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kuchařský nůž 208 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 nářezový nůž tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 velký kuchařský nůž 240 mm
Vyprodáno
Damašková ocel · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus 67 univerzální nůž 150 mm
Z jaké oceli je Samura Damascus 67 nářezový nůž 195 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 60–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 195 mm. Celková délka je 322 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří. Úhel broušení: 16–18°.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.