Samura Bamboo nůž santoku 160 mm
160 mm / SKU: SBA-0094
€30,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Nůž santoku 160 mm na sekání zeleniny, přípravu salátů a krájení masa, ryb a chleba. Má čepel z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) a rukojeť z nerezové oceli ve tvaru bambusu.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 160 mmČepel 160 mm z celkové délky 291 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Bamboo nůž santoku je všestranný nůž v japonském stylu s čepelí 160 mm. Jeho hřbet se svažuje ke špičce a zůstává mu dlouhé ostří, takže zvládne většinu každodenních kuchyňských úkonů: krouhání zelí, sekání zeleniny, přípravu salátů i krájení masa a ryb. Čepelí navíc nakrájené suroviny jedním pohybem shrnete z prkénka.
Čepel a ocel
Čepel tvoří jedna vrstva nerezové oceli AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC. To je pro každodenní vaření praktická tvrdost: ostří dobře snáší pravidelné používání, a když potřebuje péči, bez větší námahy ho obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.
Podél čepele vede řada malých oválných výbrusů, které pomáhají zabránit přilepování kousků potravin. Čepel je v nejvyšším místě vysoká 46 mm. Oboustranně broušené ostří má fazetu na obou stranách a původní tovární úhel broušení 15–17°.
Rukojeť a vyvážení
Stříbrná rukojeť je z nerezové oceli a má tvar bambusového stonku, poznávací znamení této série. Nůž se hodí do profesionální kuchyně stejně jako do té vaší. Díky tenké čepeli a ergonomické rukojeti je lehký: váží 109 g a jeho celková délka je 291 mm.
K čemu se hodí
- Krouhání zelí a sekání zeleniny
- Příprava salátů a krájení ovoce
- Krájení vykostěného masa na plátky a kostky
- Krájení a porcování ryb
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Bamboo
Série Bamboo vyniká celokovovým tělem, tenkými, elegantními čepelemi z oceli AUS-8 a rukojeťmi z nerezové oceli ve tvaru bambusového stonku, a to u široké škály typů nožů. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Oboustranně broušené ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Rukojeť z nerezové oceli ve tvaru bambusu, celokovové tělo
- Čepel 160 mm, celková délka 291 mm, čistá hmotnost 109 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Bamboo |
|---|---|
| Typ nože | Nůž santoku |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 160 mm |
| Celková délka | 291 mm |
| Výška čepele | 46 mm |
| Celková šířka | 21 mm |
| Čistá hmotnost | 109 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | Nerezová ocel |
| Barva rukojeti | Stříbrná |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 32,8 × 6,6 × 2,7 cm |
| SKU | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Vyprodáno
Skladem: Nože santoku
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 145 mm
Damascus malý nůž santoku 145 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 nůž santoku 175 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash nůž santoku 180 mm
Více ze série Bamboo
Více ze série Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo nůž na chléb 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo nářezový nůž 200 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo sada nožů v bloku, 5 ks
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo sada nožů, 3 ks
Z jaké oceli je Samura Bamboo nůž santoku 160 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 160 mm. Celková délka je 291 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.