BLACK NOVEMBER −30%
Samura Pro-S Lunar stor kockkniv 240 mm
240 mm / SKU: SPL-0087
€163,99
Ordinarie pris €163,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€114,80 Du sparar €49,19
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En stor kockkniv för större jobb med kött, fisk, grönsaker och bröd. Det hamrade bladet på 240 mm är av 67-lagers VG-10-damaskusstål (60–61 HRC), med svart G-10-handtag.
- Bladmaterial
- VG-10-damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 240 mmBlad 240 mm av totalt 369 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den stora kockkniven Samura Pro-S Lunar är en stor, mångsidig kökskniv med ett blad på 240 mm, gjord för större förarbeten. Använd den för att skära stora bitar benfritt kött och tjocka grönsaker, och till vardagsjobb med fisk och bröd. Det hamrade bladet är av 67-lagers VG-10-damaskusstål och handtaget av svart G-10.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av VG-10-damaskusstål uppbyggt i 67 lager och härdat till 60–61 HRC. Den här hårdheten hjälper eggen att hålla sig vass vid daglig skärning, och en slipsten återställer den när den behöver slipas. Behandla den hårda eggen med lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Det långa, breda bladet ger dig bra hävstång och kontroll, så att stora råvaror blir lättare att skära exakt. Den hamrade ytan har oregelbundna gropar inspirerade av månens yta, och den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor för enkelt underhåll på slipsten.
Handtag och balans
Handtaget är av svart G-10, en högtryckspressad glasfiber av flera lager glasväv indränkta i epoxiharts. Det är tillverkat för att minska fukt och stärka handtagets struktur, och materialet är starkt, lätt och fuktbeständigt. Ett bolster i rostfritt stål kompletterar handtaget. Kniven väger 260 g och är 369 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och portionera stora stycken benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka tjocka grönsaker och tärna lök
- Skiva bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den efter varje användning; diskmaskin rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Håll eggen i form med brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte rör vid metallföremål.
Om Pro-S Lunar-serien
Pro-S Lunar-kollektionen är inspirerad av månens yta, med hamrade blad i damaskusstål vars oregelbundna gropar speglar dess ärrade landskap. Varje kniv i serien har ett blad i 67-lagers damaskusstål och ett G-10-handtag. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers VG-10-damaskusstål, 60–61 HRC
- Hamrad yta, dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 240 mm, total längd 369 mm, nettovikt 260 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 240 mm |
| Total längd | 369 mm |
| Bladhöjd | 48 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 260 g |
| Bladmaterial | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 41 × 8,8 × 2,7 cm |
| SKU | SPL-0087 |
| EAN | 4751029324542 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€27,30
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 stor kockkniv 240 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | VG-10-damaskusstål | Damaskusstål |
| Handtagsmaterial | G-10 | Micarta |
| Serie | Pro-S Lunar | Damascus 67 |
Mer från Pro-S Lunar
Mer från Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar skalkniv 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirikniv 167 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 152 mm
Pro-S Lunar allkniv 152 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kockkniv 212 mm
Vilket stål är Samura Pro-S Lunar stor kockkniv 240 mm gjord av?
Bladet är gjort av VG-10-damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 240 mm långt. Den totala längden är 369 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.