Samura Harakiri kockkniv 208 mm, vitt handtag i akryl
208 mm / SKU: SHR-0085AW
€33,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En mångsidig kockkniv på 208 mm för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med dubbelslipad egg och vitt handtag i akryl.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 208 mmBlad 208 mm av totalt 329 mm
Detaljerna
En närmare titt
Kockkniven Samura Harakiri är en allroundkniv för köket med ett blad på 208 mm och ett vitt handtag i akryl. Det breda, långa bladet passar större råvaror som kött, fisk och kål, och det klarar såväl finskivning som hackning och tärning. Gör du det mesta av ditt dagliga förarbete med samma kniv är det här ett praktiskt val.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. För matlagning hemma är det en förnuftig medelväg: eggen klarar vardagens förarbete, och den är inte svår att slipa om på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör omslipningen enkel. Bladet är 46 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av vit akryl. Kniven väger netto 114 g och är totalt 329 mm lång, i linje med Harakiri-seriens lätta konstruktion.
Passar bäst för
- Skiva, tärna och portionera benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka, strimla och finhacka grönsaker, även kål
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Harakiri-serien
Harakiri-serien är en stilren, modern SAMURA-kollektion av köksknivar med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Blad 208 mm med dubbelslipad egg
- Vitt handtag i akryl
- Nettovikt 114 g, total längd 329 mm
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 208 mm |
| Total längd | 329 mm |
| Bladhöjd | 46 mm |
| Total bredd | 16 mm |
| Nettovikt | 114 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Akryl |
| Handtagsfärg | Vit |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 40 × 12 × 9 cm |
| SKU | SHR-0085AW |
| EAN | 4751029327581 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher kockkniv 200 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 208 mm | 200 mm |
| Handtagsmaterial | Akryl | TPE |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Harakiri | Butcher |
Slutsåld
I lager nu: Kockknivar
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri tandad kockkniv 208 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 208 mm
Shadow kockkniv 208 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 209 mm
Kaiju kockkniv 209 mm
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri kockkniv 208 mm, vitt handtag i akryl gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 208 mm långt. Den totala längden är 329 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.