BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Harakiri stor kockkniv 240 mm, svart handtag
240 mm / SKU: SHR-0087B
€32,99
Ordinarie pris €32,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€23,10 Du sparar €9,89
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En stor kockkniv för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd, med ett långt blad på 240 mm i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), dubbelslipad egg och svart handtag i ABS-plast.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 240 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den stora kockkniven Samura Harakiri är den långbladiga versionen av den klassiska kockkniven, med 240 mm blad och svart handtag. Den extra längden är användbar för större råvaror och större bitar kött eller fisk. Precis som standardversionen klarar den kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Det är en praktisk balans för vardagsmatlagning: eggen håller bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål, så kniven håller sig i gott skick om du diskar och torkar den direkt efter användning.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor av bladet. Den är enkel att slipa: arbeta med ena sidan på slipstenen tills en grad bildas och sedan med den andra, längs hela bladet.
Handtag och balans
Handtaget är av slitstark svart ABS-plast och hålls på plats av tre klassiska nitar. Det har samma genomgående tånge som resten av Harakiri-serien, som SAMURA beskriver som lätt.
Passar bäst för
- Skiva och portionera större bitar benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Rengör den sedan för hand med material som inte repar och torka den varje gång; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig, tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Harakiri-serien
Harakiri-kollektionen är en stilren, modern SAMURA-serie med blad i AUS-8-stål i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i ett lager rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Långt blad 240 mm med dubbelslipad egg
- Svart handtag i ABS-plast med tre klassiska nitar
- Genomgående tånge, fabriksslipvinkel 15–17°
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 240 mm |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SHR-0087B |
| EAN | 4751029323538 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€6,30
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher stor kockkniv 240 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Handtagsmaterial | ABS-plast | TPE |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Harakiri | Butcher |
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri stor kockkniv 240 mm, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 240 mm långt.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.