Samura Golf Stonewash nóż do obierania 98 mm

Nóż do obierania Samura Golf Stonewash to mały nóż kuchenny z ostrzem 98 mm do precyzyjnej pracy przy owocach i warzywach. Służy do obierania, starannego wycinania uszkodzonych miejsc i krojenia ich na małe kawałki. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią soft-touch.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. To praktyczna twardość w kuchni na co dzień: krawędź tnąca dobrze znosi regularne obieranie i oczyszczanie, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.

Szlif dwustronny jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, z oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, dzięki czemu łatwo utrzymać go w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia. Ostrze ma 30 mm wysokości, a cienki grzbiet pozwala pracować z wyczuciem przy drobnych, precyzyjnych zadaniach. Wykończenie stonewash odróżnia linię Golf Stonewash od standardowych noży Golf.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z polipropylenu z powłoką soft-touch TPR. Jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt, który pomaga zapobiegać wyślizgiwaniu się lub obracaniu noża w dłoni podczas pracy. Długość całkowita noża wynosi 205 mm.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie owoców i warzyw
• Wycinanie uszkodzonych miejsc z owoców i warzyw
• Przygotowywanie małych owoców
• Krojenie owoców i warzyw na małe kawałki

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Golf Stonewash

Kolekcja Golf Stonewash to linia z wykończeniem stonewash w ramach serii SAMURA Golf, której nazwa nawiązuje do charakterystycznych wgłębień na rękojeściach. Łączy odporne na korozję ostrza AUS-8 z wygodnym chwytem, a – jak wszystkie noże SAMURA – ten nóż do obierania ma 2 lata gwarancji.