Samura Damascus zestaw 3 noży w pudełku prezentowym

Zestaw noży Samura Damascus obejmuje trzy noże kuchenne: nóż do obierania 90 mm, nóż uniwersalny 125 mm i nóż szefa kuchni 200 mm. Razem sprawdzą się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od przycinania owoców i warzyw po krojenie mięsa w plastry, porcjowanie ryb oraz krojenie chleba, sera i wędlin. Zestaw jest dostarczany w pudełku prezentowym, więc sprawdzi się zarówno jako prezent, jak i we własnej kuchni.

Ostrze i stal

Wszystkie trzy ostrza wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i zahartowano do 60–61 HRC. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak nieco troski: chroń ją przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.

Każdy nóż ma szlif wypukły ostrzony obustronnie, z oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Podczas ponownego ostrzenia na kamieniu do ostrzenia szlifuj jedną stronę, aż pojawi się zadzior, a następnie drugą.

Rękojeść i wyważenie

Ergonomiczne czarne rękojeści G-10 wykonano z trwałego, odpornego na wilgoć materiału. Bolster ze stali nierdzewnej łączy każde ostrze z rękojeścią, zwiększając trwałość i zapewniając kontrolę podczas krojenia. Łączna waga trzech noży wynosi 430 g.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie, przycinanie i krojenie małych owoców i warzyw nożem do obierania
• Krojenie sera, wędlin, owoców i warzyw w plastry nożem uniwersalnym
• Szatkowanie kapusty i siekanie warzyw nożem szefa kuchni
• Krojenie mięsa bez kości w plastry i porcjowanie ryb
• Krojenie chleba

Zawartość zestawu

• Nóż do obierania 90 mm
• Nóż uniwersalny 125 mm
• Nóż szefa kuchni 200 mm

Wszystkie trzy noże są dostarczane w pudełku prezentowym.

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą, a następnie myj je ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noży nie należy zostawiać na dłuższy czas w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz noże na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami.

O serii Damascus

Każdy nóż z kolekcji Damascus łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, co daje ostrą, trwałą krawędź tnącą, która kroi przy niewielkim oporze. Każdy ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.