BLACK NOVEMBER −30%
Samura Stark koksmes 182 mm
182 mm / SKU: STR-0085
€77,99
Normale prijs €77,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€54,60 Je bespaart €23,39
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een allround koksmes van 182 mm voor vlees, vis, groente, fruit en brood. Het is gemaakt uit één stuk roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC), met een handgeslepen convexe snede en een hol heft.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Lemmetlengte
- 182 mmLemmet 182 mm van 320 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Stark koksmes is een allround keukenmes met een lemmet van 182 mm. Je gebruikt het voor vlees, vis, groente, fruit en brood, dus het neemt het grootste deel van je dagelijkse snijwerk voor zijn rekening. Lemmet en heft zijn allebei van roestvrij staal en uit één stuk gemaakt.
Lemmet en staal
Het mes is vervaardigd uit één stuk roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Voor het koken thuis is dat een goede balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en je brengt hem weer op scherpte op een slijpsteen wanneer hij bot wordt. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.
Het lemmet is met de hand geslepen tot een convexe snede. SAMURA past deze convexe slijpwijze toe voor langer blijvende scherpte en minder weerstand terwijl het lemmet door het voedsel glijdt. Het lemmet is 48 mm hoog.
Heft en balans
Het holle heft van roestvrij staal is ergonomisch gevormd voor comfort en een stevige, slipvaste grip. Stark-messen zijn nauwkeurig gebalanceerd, zodat je efficiënt werkt wanneer je veel ingrediënten moet voorbereiden. Het mes heeft een nettogewicht van 172 g en een totale lengte van 320 mm.
Toepassingen
- Vlees zonder bot in plakken snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente hakken en uien in blokjes snijden
- Fruit in plakken snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Stark-serie
De Stark-serie combineert een constructie uit één stuk AUS-8-staal, handgeslepen convexe snedes en holle, ergonomische heften. Zoals alle SAMURA-messen worden Stark-messen geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC, uit één stuk
- Lemmet van 182 mm met handgeslepen convexe snede
- Hol, ergonomisch heft van roestvrij staal
- Nettogewicht 172 g, totale lengte 320 mm
- 2 jaar SAMURA-garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Stark |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 182 mm |
| Totale lengte | 320 mm |
| Lemmethoogte | 48 mm |
| Totale breedte | 24 mm |
| Nettogewicht | 172 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Convexe snede |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Zilver |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 34 × 7 × 4 cm |
| SKU | STR-0085 |
| EAN | 4751029324603 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€11,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash koksmes 200 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Lemmetlengte | 182 mm | 200 mm |
| Materiaal heft | Roestvrij staal | G-10 |
| Type snede | Convexe snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Serie | Stark | Mo-V Stonewash |
Beter · +€24,50
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus koksmes 200 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Lemmetlengte | 182 mm | 200 mm |
| Materiaal heft | Roestvrij staal | G-10 |
| Serie | Stark | Damascus |
Meer uit Stark
Meer uit de serie Stark.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 166 mm
Stark universeel mes 166 mm
Van welk staal is Samura Stark koksmes 182 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 182 mm lang. De totale lengte is 320 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.