Samura Pro-S groot koksmes 240 mm, met gravure
240 mm / SKU: SP-0087G
€169,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
De gegraveerde uitvoering van het grote Pro-S koksmes: een royale allrounder van 240 mm voor vlees, vis, groente, fruit en brood, met een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van G-10.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 240 mmLemmet 240 mm van 383 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Pro-S groot koksmes is een fors allround keukenmes met een lemmet van 240 mm, hier in de gegraveerde uitvoering. Het grote koksmes is de oudere broer van het klassieke koksmes, met een langer lemmet. Je kunt het elke dag gebruiken om te hakken, in plakken te snijden, fijn te snijden, in blokjes te snijden en fijn te hakken.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. AUS-8 staat bekend als duurzaam staal dat ook bij regelmatig gebruik zijn scherpte behoudt. Bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks koken, en je slijpt hem zonder veel moeite weer scherp op een slijpsteen.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden aangeslepen, waardoor naslijpen eenvoudig blijft. Het mes heeft een klassiek Europees ontwerp met een lemmet met doorlopende angel; het lemmet is 240 mm lang en 50 mm hoog. Afgezien van de gravure zijn lemmet, heft en afmetingen gelijk aan die van de standaarduitvoering van het grote Pro-S koksmes.
Heft en balans
Het zwarte heft van G-10 heeft de Europese stijl van de Pro-S-serie en is voorzien van klinknagels. G-10 is een duurzaam materiaal voor heften, en dankzij de ergonomische vorm heb je een stevige, comfortabele grip. Tussen lemmet en heft zit een bolster van roestvrij staal. SAMURA ontwerpt elk Pro-S-mes met het oog op een goede gewichtsbalans, en dit grote koksmes ligt goed uitgebalanceerd in de hand. Het weegt 236 g en heeft een totale lengte van 383 mm.
Ideaal voor
- Vlees zonder bot in plakken snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente hakken, fijnsnijden en in blokjes snijden
- Fruit in plakken en stukken snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Pro-S-serie
De Pro-S-serie is gemaakt voor koks van de oude school en moderne koks die prestaties en comfort voorop zetten: een veelzijdige SAMURA-collectie met essentiële keukenmessen, allemaal met lemmeten van roestvrij AUS-8-staal en zwarte heften van G-10. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Gegraveerde uitvoering van het grote Pro-S koksmes
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC, dubbelzijdig geslepen snede
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 240 mm, totale lengte 383 mm, nettogewicht 236 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Pro-S |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 240 mm |
| Totale lengte | 383 mm |
| Lemmethoogte | 50 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Nettogewicht | 236 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 41 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SP-0087G |
| EAN | 4751029326324 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Past goed bij
Uitverkocht
Nu op voorraad: Koksmessen
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Harakiri groot koksmes 240 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S groot koksmes 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Mo-V groot koksmes 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar groot koksmes 240 mm
Meer uit Pro-S
Meer uit de serie Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 145 mm
Pro-S universeel mes 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S koksmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokumes 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S groot koksmes 240 mm
Van welk staal is Samura Pro-S groot koksmes 240 mm, met gravure gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 240 mm lang. De totale lengte is 383 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.