BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V tomatenmes 120 mm
120 mm / SKU: SM-0071
€30,99
Normale prijs €30,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€21,70 Je bespaart €9,29
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een tomatenmes van 120 mm met een smal, gekarteld lemmet voor tomaten, sinaasappels en citroenen, gemaakt van enkellaags roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC), met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Gekartelde snede
- Lemmetlengte
- 120 mmLemmet 120 mm van 238 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Mo-V tomatenmes heeft een smal lemmet van 120 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor tomaten en andere producten met een stevige schil en een zachte, sappige binnenkant. De kartels haken in de schil, zodat je met een lichte zaagbeweging kunt snijden in plaats van het zachte vruchtvlees in te drukken. Het lemmet van één laag roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Door deze hardheid blijft de snede bij dagelijks gebruik lang scherp. AUS-8 is corrosiebestendig roestvrij staal; was en droog het mes toch kort nadat je er sappige groente of sappig fruit mee hebt gesneden, zodat het in goede staat blijft.
De gekartelde snede grijpt in een stevige of gladde schil in plaats van eroverheen te glijden, waardoor tomaten hun vorm behouden terwijl je ze snijdt. Het lemmet is 120 mm lang en 22 mm hoog.
Heft en balans
Het zwarte heft van G-10 is ergonomisch en vochtbestendig, en G-10 is een hitte- en slijtvast materiaal. Het heft is gecombineerd met een bolster van roestvrij staal. Het lemmet uit één stuk, dat één geheel vormt met de bolster, loopt over de volle lengte door het heft, wat het mes betrouwbaar en duurzaam maakt. Het mes heeft een totale lengte van 238 mm.
Toepassingen
- Tomaten in plakken en partjes snijden
- Sinaasappels en citroenen snijden
- Overige groente en fruit met een stevige schil en een zachte, sappige kern snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het daarna af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt; wanneer de snede aandacht nodig heeft, gebruik je tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp je het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mo-V-serie
De Mo-V-collectie combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. SAMURA maakt Mo-V-messen voor een brede groep koks, van enthousiaste thuiskoks tot keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit tomatenmes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gekartelde snede voor tomaten en zachte, sappige producten
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 120 mm, totale lengte 238 mm
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Type mes | Tomatenmes |
| Toepassing | Tomaten |
| Lemmetlengte | 120 mm |
| Totale lengte | 238 mm |
| Lemmethoogte | 22 mm |
| Totale breedte | 18 mm |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Gekartelde snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 32,4 × 7,3 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0071 |
| EAN | 4751029321114 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Meer uit Mo-V
Meer uit de serie Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V klein santokumes 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Geschenkdoos
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset in geschenkdoos
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V universeel mes 125 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Mo-V tomatenmes 120 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 120 mm lang. De totale lengte is 238 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Gekartelde snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.