Samura Kaiju 3-delige messenset
SKU: SKJ-0220
€108,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Drie basismessen voor dagelijks snijwerk: een schilmes van 78 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 209 mm. Gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en heften van pakkahout.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
De details
Van dichterbij
De Samura Kaiju messenset bestaat uit drie basismessen voor de keuken: een schilmes van 78 mm, een universeel mes van 150 mm en een koksmes van 209 mm. Samen zijn ze geschikt voor al het dagelijkse voorbereidingswerk, van fruit schillen en kaas en worst snijden tot groente hakken, vlees snijden en vis portioneren. Alle drie hebben ze gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal en heften van pakkahout.
Lemmet en staal
Elk lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks koken: de snedes zijn goed bestand tegen regelmatig snijwerk en je maakt ze zonder veel moeite weer scherp op een slijpsteen.
De gehamerde afwerking geeft de lemmeten het maanpatroon van de Kaiju-serie, en de kleine putjes zorgen ervoor dat voedsel tijdens het snijden beter loskomt van het lemmet. Elk mes heeft een gepolijste dubbelzijdig geslepen snede met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Omdat de snedes aan beide zijden zijn geslepen, houd je ze eenvoudig in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen.
Heft en balans
Alle drie de messen hebben heften van compact pakkahout in een klassieke vorm. Ze zijn bestand tegen vocht en nemen geen geuren op. Samen hebben de drie messen een nettogewicht van 336 g.
Toepassingen
- Fruit en groente schillen, bijsnijden en snijden met het schilmes
- Kaas, worst en brood snijden met het universele mes
- Kleiner fruit en kleinere groenten snijden met het universele mes
- Groente hakken en vlees zonder bot snijden met het koksmes
- Vis snijden en portioneren met het koksmes
Inhoud van de set
- Schilmes 78 mm
- Universeel mes 150 mm
- Koksmes 209 mm
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen voor het eerste gebruik af met heet water, was ze daarna met de hand, zonder schurende materialen, en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en de messen kunnen beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vlees met botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken.
Over de Kaiju-serie
De Kaiju-serie dankt haar naam aan de reusachtige monsters uit de Japanse mythologie en koppelt gehamerde lemmeten met maanpatroon aan heften van pakkahout, in twee lijnen: met en zonder bolster. Deze set hoort bij de standaardlijn zonder bolster en wordt, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Schilmes 78 mm, universeel mes 150 mm, koksmes 209 mm
- Gehamerde lemmeten van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gepolijste dubbelzijdig geslepen snede op alle drie de messen
- Heften van compact, vochtbestendig pakkahout
- Totaal nettogewicht 336 g, 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Type mes | Schilmes, Universeel mes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 336 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Pakkahout |
| Aantal delen | 3 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 39,4 × 34 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0220 |
| EAN | 4751029320674 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Past goed bij
Uitverkocht
Nu op voorraad: Schilmessen
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V universeel mes 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash 3-delige messenset
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash nakirimes 167 mm
dunschiller van roestvrij staal, recht mesje
Meer uit Kaiju
Meer uit de serie Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju nakirimes 167 mm, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Kaiju 3-delige messenset, met bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibames 240 mm
Van welk staal is Samura Kaiju 3-delige messenset gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.