Samura Pro-S Lunar schilmes 79 mm

Het Samura Pro-S Lunar schilmes is een klein, precies mes met een lemmet van 79 mm. Het is gemaakt om fruit en groente te schillen, bij te snijden en te snijden, en dankzij de spitse punt kun je er nauwkeurige sneden en fijn precisiewerk mee uitvoeren. Het gehamerde lemmet van damaststaal heeft de uitstraling van een maanoppervlak die kenmerkend is voor de Pro-S Lunar-serie.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van VG-10-damaststaal met 67 lagen en gehard tot 60–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. Daar staat tegenover dat het wat zorg vraagt: houd het weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.

Het lemmet heeft een gehamerde afwerking met onregelmatige putjes, geïnspireerd op het kraterrijke oppervlak van de maan. Deze kleine putjes helpen ook voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft plakken. De dubbelzijdig geslepen snede heeft aan beide kanten een facet, waardoor ze eenvoudig te onderhouden is op een slijpsteen. Het lemmet is 22 mm hoog.

Heft en balans

Het zwarte heft is gemaakt van G-10, een onder hoge druk geperst glasvezelmateriaal dat is opgebouwd uit meerdere lagen glasweefsel gedrenkt in epoxyhars. Het is duurzaam en licht, bestand tegen vocht en geeft het heft structurele sterkte. Het heft heeft een bolster van roestvrij staal. Het mes heeft een nettogewicht van 90 g en een totale lengte van 193 mm.

Toepassingen

• Fruit en groente schillen
• Groente bijsnijden
• Fruit en andere kleine ingrediënten snijden
• Nauwkeurige sneden en fijn precisiewerk met de spitse punt

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Pro-S Lunar-serie

De Pro-S Lunar-serie is geïnspireerd op het oppervlak van de maan: de lemmeten van gehamerd damaststaal vertonen onregelmatige putjes en zijn gecombineerd met heften van G-10. Zoals alle SAMURA-messen worden ook de Pro-S Lunar-messen geleverd met 2 jaar garantie.