Samura Harakiri botermes 96 mm, zwart heft

Het Samura Harakiri botermes is een compact tafel- en keukenmes met een lemmet van 96 mm en een zwart heft. Het is gemaakt voor kleine, alledaagse klusjes: boter snijden en smeren, en kaas en worst in plakjes snijden. Je gebruikt het aan het aanrecht of neemt het gewoon mee naar tafel.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van enkellaags roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks gebruik: de snede kan goed tegen regelmatig snijwerk. AUS-8 is corrosiebestendig, mits je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.

Het lemmet van 96 mm heeft een dubbelzijdig geslepen snede, aan beide zijden geslepen, die je eenvoudig op een slijpsteen onderhoudt.

Heft en balans

Het heft is gemaakt van duurzaam zwart ABS-kunststof. SAMURA ontwerpt de Harakiri-serie met het oog op gebruiksgemak, en dat komt goed van pas bij snelle klusjes zoals boter smeren of een plak kaas afsnijden.

Toepassingen

• Porties van een blok boter snijden
• Boter smeren op brood en toast
• Kaas snijden en portioneren
• Worst in plakjes snijden
• Broodjes klaarmaken met boter, kaas en worst

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het meteen af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Gebruik het op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Zet het tussen het slijpen door aan op een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Harakiri-serie

De Harakiri-serie is een strakke, moderne lijn SAMURA-keukenmessen met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl, door SAMURA omschreven als licht en corrosiebestendig. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit botermes geleverd met 2 jaar garantie.