Samura Pro-S Lunar universeel mes 152 mm

Het Samura Pro-S Lunar universele mes is een veelzijdig mes met een lemmet van 152 mm voor uiteenlopende dagelijkse snijklussen. Gebruik het voor fruit en groente, kaas, worst en brood. Het gehamerde lemmet is van 67-laags VG-10-damaststaal en het heft van zwart G-10.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van VG-10-damaststaal, opgebouwd uit 67 lagen en gehard tot 60–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. Daar staat tegenover dat het wat zorg vraagt: houd het uit de buurt van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.

De gehamerde afwerking toont onregelmatige putjes, geïnspireerd op het kraterrijke maanoppervlak. De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen, zodat je hem eenvoudig onderhoudt op een slijpsteen. Met een lengte van 152 mm en een hoogte van 30 mm geeft het lemmet je meer hefboomwerking en controle dan het kleinere universele mes uit de serie wanneer je door dikkere of stevigere ingrediënten snijdt.

Heft en balans

Het heft is van zwart G-10, een onder hoge druk geperst glasvezelmateriaal uit meerdere lagen glasweefsel, gedrenkt in epoxyhars. Het heft is ontworpen om vocht te weerstaan en de constructie te versterken, en het materiaal is sterk en licht. Tussen heft en lemmet zit een bolster van roestvrij staal. Het mes weegt 117 g en heeft een totale lengte van 265 mm.

Toepassingen

• Fruit en groente in plakjes snijden
• Kaas in stukken en plakken snijden
• Worst in plakjes snijden
• Brood snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes hoort niet lang in de gootsteen te liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Pro-S Lunar-serie

De Pro-S Lunar-collectie vangt de uitstraling van het maanoppervlak: de gehamerde lemmeten van damaststaal hebben onregelmatige putjes die het gehavende maanlandschap weerspiegelen. Elk mes in de serie combineert een lemmet van 67-laags damaststaal met een heft van G-10, en zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.