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Samura Okinawa coltello santoku 175 mm
175 mm / SKU: SO-0194
€62,99
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Il filo in numeri
Un santoku in stile giapponese da 175 mm per tritare, tagliare a cubetti e affettare carne, pesce, verdura, frutta e pane. Abbina una lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) a un manico in palissandro con ghiera in nylon.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 175 mmLama di 175 mm su 330 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello santoku Samura Okinawa è un coltello tuttofare in stile giapponese con lama da 175 mm. È pensato per tritare, tagliare a cubetti e affettare ogni giorno, ed è adatto a carne disossata, pesce, verdura, frutta e pane. La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico è in palissandro.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. L'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione. Con questa durezza il filo resiste all'uso regolare e puoi ripristinarlo sulla pietra per affilare senza troppa fatica. In ogni caso, lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 47 mm.
Manico e bilanciamento
Questo santoku ha un manico in palissandro, dotato di una ghiera in nylon nel punto in cui il manico incontra la lama. Il coltello pesa 131 g netti e misura 330 mm di lunghezza totale.
Utilizzi ideali
- Tritare, tagliare a cubetti e affettare le verdure
- Tagliare carne disossata a fette, a listarelle o a cubetti
- Affettare filetti di pesce
- Affettare la frutta e tagliare il pane
- Preparare i tuoi piatti giapponesi preferiti
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Okinawa
La serie Okinawa unisce tecnologia moderna e patrimonio culturale, con lame in acciaio AUS-8 resistenti alla corrosione realizzate nelle classiche forme giapponesi e un manico in palissandro su ogni coltello. Come tutti i coltelli SAMURA, questo santoku è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Lama da 175 mm ad affilatura bilaterale, alta 47 mm
- Manico in palissandro con ghiera in nylon
- Peso netto 131 g, lunghezza totale 330 mm
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Okinawa |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello santoku |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 175 mm |
| Lunghezza totale | 330 mm |
| Altezza della lama | 47 mm |
| Larghezza totale | 23 mm |
| Peso netto | 131 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Palissandro |
| Ghiera | Nylon |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0194 |
| EAN | 4751029322388 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€21,70
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AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Shadow coltello santoku 175 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale del manico | Palissandro | Plastica ABS |
| Serie | Okinawa | Shadow |
Superiore · +€17,50
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damasco · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 coltello santoku 175 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 | Acciaio damasco |
| Durezza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiale del manico | Palissandro | Micarta |
| Serie | Okinawa | Damascus 67 |
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Quale acciaio viene usato per Samura Okinawa coltello santoku 175 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 175 mm. Lunghezza totale: 330 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.