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Samura Golf Stonewash coltello da chef 221 mm
221 mm / SKU: SG-0085B
€31,99
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Il filo in numeri
Un coltello da chef da 221 mm per carne, pesce, verdura, frutta e pane, pensato per tagliare, sminuzzare e tritare. Ha una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e un manico nero soft-touch.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 221 mmLama di 221 mm su 354 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da chef è lo strumento principale di un cuoco esperto e il coltello da chef Samura Golf Stonewash è pensato per tagliare, tritare e sminuzzare. La sua ampia lama da 221 mm si occupa di carne, pesce, verdura, frutta e pane, così un solo coltello copre gran parte delle tue preparazioni quotidiane. La lama stonewash in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprata a 58–59 HRC. Con questa durezza pratica, il filo resiste bene all'uso regolare e, quando perde il taglio, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma dovresti comunque lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. La lama è lunga 221 mm e alta 48 mm e il suo dorso scende verso la punta. Un dorso sottile evita che la lama larga appaia massiccia. La finitura stonewash distingue la linea Golf Stonewash dai coltelli Golf standard.
Manico e bilanciamento
Il manico nero ed ergonomico è in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR. La sua superficie a fossette ricorda una pallina da golf, da cui il nome della serie. Il manico è progettato per una presa sicura, che aiuta a evitare che il coltello scivoli o ruoti nella mano mentre lavori. Il coltello pesa 117 g e ha una lunghezza totale di 354 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare e sminuzzare le verdure
- Affettare e porzionare la carne senza ossa
- Tagliare e porzionare il pesce
- Affettare la frutta
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai di vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Golf Stonewash
La collezione Golf Stonewash è la linea con finitura stonewash della serie SAMURA Golf, che prende il nome dalle caratteristiche fossette dei manici e abbina lame in AUS-8 resistenti alla corrosione a un design leggero e a una presa confortevole. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da chef è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Finitura stonewash, affilatura bilaterale a 15–17°
- Manico nero in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR
- Lama da 221 mm, lunghezza totale 354 mm, peso netto 117 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Golf Stonewash |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 221 mm |
| Lunghezza totale | 354 mm |
| Altezza della lama | 48 mm |
| Larghezza totale | 20 mm |
| Peso netto | 117 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Stonewash |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR |
| Colore del manico | Nero |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 46 × 10 × 3,5 cm |
| SKU | SG-0085B |
| EAN | 4751029326799 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€5,60
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AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 221 mm | 240 mm |
| Materiale del manico | Polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR | TPE |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Golf Stonewash | Butcher |
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Quale acciaio viene usato per Samura Golf Stonewash coltello da chef 221 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 221 mm. Lunghezza totale: 354 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.