Samura pietra per affilare, #2000

La pietra per affilare Samura #2000 è una pietra monostrato per coltelli da cucina in acciaio. Affila il filo, elimina i segni lasciati dalla sgrossatura ed è adatta anche a lame molto dure.

Grana e affilatura

Il numero di grana indica quanto è fine una pietra per affilare: più alto è il numero, più fine è l'abrasivo. Con la sua grana #2000, questa pietra prende il testimone dalle pietre a grana più grossa: leviga le tracce della sgrossatura e dona ai tuoi coltelli in acciaio un filo affilato.

Tutti i grani abrasivi di questa pietra sono perfettamente uniformi, per un'affilatura regolare e di alta qualità.

Dimensioni, peso e garanzia

La pietra misura 185 × 65 mm, ha uno spessore di 19 mm e un peso netto di 294 g. È coperta da una garanzia di 2 anni.

Utilizzi ideali

• Affilare coltelli da cucina in acciaio, anche con lame molto dure
• Eliminare i segni lasciati dalla sgrossatura
• Coltelli ad affilatura bilaterale, un lato alla volta finché non si forma una bava
• Coltelli giapponesi ad affilatura monolaterale, partendo dal lato molato

Cura e affilatura

Prima dell'uso, immergi completamente la pietra per affilare in acqua per 10–15 minuti e mantienila bagnata mentre affili. Affila un lato del coltello finché non si forma una bava, poi l'altro lato, mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Per i coltelli giapponesi ad affilatura monolaterale, affila il lato molato finché non si forma una bava uniforme, poi passa leggermente il lato concavo sulla pietra. Se necessario, ripeti su una pietra più fine.

Gli strumenti di affilatura Samura

Gli strumenti di affilatura SAMURA ti aiutano ad affilare i coltelli da cucina senza troppa fatica, e per questo lavoro SAMURA consiglia le pietre per affilare. Oltre a pietre di varie grane che ti aiutano a ripristinare l'angolo corretto della lama, la gamma comprende pietre per affilare combinate, un acciaino, un affilacoltelli elettrico e una guida per l'angolo di affilatura.