Samura Mo-V coltello da pomodoro 120 mm

Il coltello da pomodoro Samura Mo-V ha una lama stretta da 120 mm con filo seghettato, pensata per i pomodori e per altra frutta e verdura dalla buccia soda e dall'interno morbido e succoso. La dentellatura fa presa sulla buccia, così puoi tagliare con un leggero movimento a sega invece di premere sulla polpa morbida. La lama in acciaio inox AUS-8 monostrato è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprata a 58–59 HRC. Questa durezza garantisce al filo una buona tenuta nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione; lava e asciuga comunque il coltello subito dopo aver tagliato frutta e verdura succose, per mantenerlo in buone condizioni.

Il filo seghettato fa presa su una buccia soda o scivolosa anziché slittarci sopra, e aiuta così i pomodori a mantenere la loro forma mentre li affetti. La lama è lunga 120 mm e alta 22 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero in G-10 è ergonomico e resistente all'umidità, e il G-10 è un materiale resistente al calore e all'usura. È abbinato a una ghiera in acciaio inox. La lama in un unico pezzo, saldata alla ghiera, percorre tutta la lunghezza del manico e rende il coltello affidabile e durevole. Il coltello ha una lunghezza totale di 238 mm.

Utilizzi ideali

• Tagliare i pomodori a fette e a spicchi
• Tagliare arance e limoni
• Tagliare altra frutta e verdura dalla buccia soda e dal cuore morbido e succoso

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici; quando il filo ha bisogno di cure, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Mo-V

La collezione Mo-V abbina l'acciaio inox AUS-8 monostrato a un manico ergonomico in G-10 resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, in un design contemporaneo. SAMURA realizza i coltelli Mo-V per un'ampia gamma di cuochi, dagli appassionati di cucina casalinga ai professionisti della cucina e, come tutti i coltelli SAMURA, anche questo coltello da pomodoro ha una garanzia di 2 anni.