Samura Artefact coltello petty 180 mm

Il coltello petty Samura Artefact è un versatile coltello da 180 mm che SAMURA classifica come coltello multiuso. Usalo per mondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni, oppure per tagliare formaggio, salumi e pane. La sua lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico grigio in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio damasco AUS-10 composto da 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Un filo duro richiede in cambio un po' di attenzione: affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.

L'affilatura bilaterale è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La finitura stonewash conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.

Manico e bilanciamento

Il manico è in acciaio inox grigio con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e conferisce al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 148 g e ha una lunghezza totale di 316 mm.

Utilizzi ideali

• Mondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni
• Tagliare il formaggio
• Affettare i salumi
• Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Artefact

La collezione Artefact unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso e, come tutti i coltelli SAMURA, ognuno è coperto da una garanzia di 2 anni.