Samura Artefact coltello multiuso 155 mm

Il coltello multiuso Samura Artefact è un coltello versatile da 155 mm per molte operazioni di taglio quotidiane. Grazie alla lunghezza della lama hai spazio per affettare e tagliare a cubetti frutta e verdura più grandi, e il coltello taglia anche formaggio, salumi e pane. La lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio damasco AUS-10 composto da 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare tagliente nell'uso quotidiano e, quando serve un'affilatura, una pietra per affilare lo riporta in forma. In cambio, un filo duro richiede un po' di attenzione: lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.

L'affilatura bilaterale è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La finitura stonewash conferisce alla lama una superficie opaca che, col tempo, aiuta a nascondere graffi e segni d'usura e a rendere meno visibili le impronte digitali.

Manico e bilanciamento

Il manico è in acciaio inox con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e dà al coltello un aspetto interamente in metallo. Il coltello pesa 116 g e ha una lunghezza totale di 290 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e tagliare a cubetti frutta e verdura più grandi
• Tagliare il formaggio
• Affettare i salumi
• Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Artefact

La collezione Artefact unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso. Come tutti i coltelli SAMURA, ognuno ha una garanzia di 2 anni.