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Samura Sultan Pro cuchillo pchak 161 mm, acabado stonewash
161 mm / SKU: SUP-0086B
€23,99
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El filo, en cifras
Versátil cuchillo pchak de 161 mm para carne, pescado, verduras y fruta, con hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash (58–59 HRC), filo convexo y mango de TPE negro con agarre antideslizante.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo convexo
- Longitud de la hoja
- 161 mmHoja de 161 mm de 289 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo pchak Samura Sultan Pro traslada la forma del pchak de Asia Central a una hoja de 161 mm con acabado stonewash. Es un cuchillo versátil para el día a día, apto para carne, pescado, verduras y fruta. La hoja de acero inoxidable AUS-8 tiene filo convexo, y el mango negro es de TPE.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza es ideal para cocinar a diario: el filo aguanta bien el picado y el corte habituales y, cuando empieza a perder capacidad de corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lava y seca el cuchillo poco después de usarlo y se mantendrá en buen estado.
Esta versión tiene un acabado stonewash, uno de los dos acabados de hoja de la serie Sultan Pro junto con el satinado. El filo se trabaja con afilado convexo, que SAMURA utiliza en toda la serie Sultan Pro para lograr un filo más duradero, una mayor resistencia y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja encuentra menos resistencia en los alimentos, de modo que tus cortes resultan fluidos.
Mango y equilibrio
El mango de TPE negro está inspirado en un sable. Te proporciona un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos, tanto si cortas verduras como si porcionas carne. El cuchillo tiene un peso neto de 165 g y mide 289 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar carne sin hueso en tiras o en dados
- Cortar y porcionar pescado
- Picar verduras y cortar cebolla en dados
- Cortar fruta en rodajas y en trozos
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo de inmediato; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Usa tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Mantén el filo en forma con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Sultan Pro
La colección Sultan Pro se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza de los pueblos túrquicos, y busca capturar el alma de Asia Central. Sus versátiles cuchillos, de forma única, combinan hojas de AUS-8 con afilado convexo y mangos de TPE inspirados en un sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Acabado stonewash y filo convexo
- Mango de TPE negro, inspirado en un sable y con agarre antideslizante
- Hoja de 161 mm, 289 mm de longitud total, 165 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Sultan Pro |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Pchak |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 161 mm |
| Longitud total | 289 mm |
| Altura de la hoja | 37 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 165 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo convexo |
| Material del mango | TPE |
| Color del mango | Negro |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 35,6 × 7,8 × 3,2 cm |
| SKU | SUP-0086B |
| EAN | 4751029323446 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8 con filo convexo: una piedra de afilar #1000/#3000, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Sultan Pro cuchillo pchak 161 mm, acabado stonewash?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 161 mm. Longitud total: 289 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo convexo.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8 con filo convexo: una piedra de afilar #1000/#3000, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.