Samura Super 5 juego de cuchillos de 3 piezas, con caja de regalo

El juego de cuchillos Samura Super 5 reúne tres cuchillos de una misma serie: un cuchillo multiusos de 162 mm, un cuchillo nakiri de 171 mm y un cuchillo santoku de 182 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde el trabajo fino con queso, embutido y fruta hasta rebanar verduras y cortar carne y pescado. El juego se entrega en caja de regalo, así que es tan buena opción para regalar como para tu propia cocina.

Hoja y acero

Cada hoja está fabricada con acero damasco VG-10 de 5 capas y templada a 59–61 HRC. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.

Las hojas tienen un acabado martillado y están afiladas a mano. Las tres tienen un filo convexo: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.

Mango y equilibrio

Los mangos ovalados negros son de Micarta, y una virola de acero inoxidable une cada hoja a su mango. SAMURA dota a cada cuchillo Super 5 de un equilibrio de peso cuidadosamente calculado, diseñado para reducir la fatiga de la muñeca. En conjunto, los tres cuchillos pesan 615 g.

Usos recomendados

• Cortar con precisión y finura queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos
• Cortar verduras en rodajas uniformes con la hoja recta y de punta cuadrada del nakiri
• Trocear, cortar en cubos y en dados y picar fino con el cuchillo santoku
• Rebanar carne sin hueso y porcionar pescado
• Cortar pan

Contenido del juego

• Cuchillo multiusos 162 mm
• Cuchillo nakiri 171 mm
• Cuchillo santoku 182 mm

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Super 5

La serie Super 5 combina hojas de 5 capas afiladas a mano con mangos ovalados de Micarta negros y un equilibrio de peso cuidadosamente calculado. Como todos los cuchillos SAMURA, los cuchillos Super 5 cuentan con una garantía de 2 años.