Samura Sultan μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού Pchak 210 mm, λευκή λαβή

Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και έχει σκληρυνθεί στα 59–61 HRC. Μια τόσο σκληρή λεπίδα διατηρεί καλά την κόψη της στον τακτικό τεμαχισμό και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος όταν χρειάζεται ακόνισμα. Από την άλλη, κρατήστε τη σκληρή κόψη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.

Η λεπίδα έχει κυρτή κόψη: οι πλευρές της καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη λοξή επιφάνεια σε σχήμα V.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από λευκό G-10 και ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα την ενώνει με τη λεπίδα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 194 g και συνολικό μήκος 337 mm.

• Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες
• Κοπή ψαριού σε φέτες και μερίδες
• Κοπή αλλαντικών σε φέτες
• Κοπή ψωμιού σε φέτες
• Κόψιμο λαχανικών και φρούτων

Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.

Η συλλογή Sultan εμπνέεται από τα επιτεύγματα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, με λεπίδες σφυρηλατημένες από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων σε σχήματα που αντλούν έμπνευση από τα κλασικά ασιατικά Pchak, tugri και kayik. Οι λαβές G-10 διατίθενται σε μαύρο, κόκκινο και λευκό χρώμα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.