BLACK NOVEMBER −30%
Samura Sultan μαχαίρι σεφ 164 mm, μαύρη λαβή
164 mm / SKU: SU-0085DB
€122,99
Κανονική τιμή €122,99
Η τιμή σας με το BLACK NOVEMBER −30%
€86,10 Κερδίζετε €36,89
Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι. Δεν χρειάζεται κωδικός. Ισχύει έως και τις 30 Νοεμβρίου.
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Εκτιμώμενη παράδοση στην ΕΕ: 2–5 εργάσιμες ημέρες
Πρόκειται για εκτίμηση. Ο προορισμός, η επεξεργασία της παραγγελίας και οι επίσημες αργίες μπορεί να την αλλάξουν.
Η κόψη σε αριθμούς
Ένα μαχαίρι σεφ για κάθε δουλειά, για κρέας χωρίς κόκαλα, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα 164 mm είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων (59–61 HRC) και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Υλικό λεπίδας
- Χάλυβας Δαμασκού67 στρώσεις
- Σκληρότητα
- 59–61 HRC
- Τύπος κόψης
- Κυρτή κόψη
- Μήκος λεπίδας
- 164 mmΛεπίδα 164 mm από συνολικά 288 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι σεφ Samura Sultan με μαύρη λαβή είναι ένα μαχαίρι για όλες τις δουλειές, φτιαγμένο για καθημερινή χρήση. Η λεπίδα των 164 mm αναλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας, από κρέας χωρίς κόκαλο και ψάρι μέχρι λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα του από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και έχει σκληρυνθεί στα 59–61 HRC. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή στο τακτικό μαγείρεμα και, όταν αρχίζει να στομώνει, μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει. Μια σκληρή κόψη θέλει επίσης κάποια φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.
Το μαχαίρι έχει κυρτή κόψη: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σχήματος V.
Λαβή και ισορροπία
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο G-10, ένα ισχυρό υλικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε μαχαίρια επιβίωσης. Ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα βρίσκεται ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα, ενώ το καμπύλο άκρο της λαβής δίνει επιπλέον στήριξη στο χέρι σας. Το μαχαίρι ζυγίζει 172 g και έχει συνολικό μήκος 288 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και κύβους
- Κοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
- Ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους
- Κοπή φρούτων σε φέτες
- Κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, στεγνώνετέ το αμέσως και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες, και αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, περνάτε το από ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ το σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.
Η σειρά Sultan με λίγα λόγια
Η συλλογή Sultan αντλεί την έμπνευσή της από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, με σχήματα λεπίδας βασισμένα στα κλασικά ασιατικά Pchak, tugri και kayik, και κάθε λεπίδα Sultan είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων. Οι λαβές G-10 διατίθενται σε μαύρο, κόκκινο και λευκό χρώμα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού, 59–61 HRC
- Σφυρηλατημένη λεπίδα με κυρτή κόψη
- Μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 164 mm, συνολικό μήκος 288 mm, καθαρό βάρος 172 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Sultan |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι σεφ |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 164 mm |
| Συνολικό μήκος | 288 mm |
| Ύψος λεπίδας | 41 mm |
| Συνολικό πλάτος | 21 mm |
| Καθαρό βάρος | 172 g |
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού |
| Σκληρότητα | 59–61 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 67 |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη |
| Υλικό λαβής | G-10 |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Προφυλακτήρας | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 33,5 × 8,7 × 3,7 cm |
| SKU | SU-0085DB |
| EAN | 4751029322999 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€31,50
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Stark μαχαίρι σεφ 182 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Μήκος λεπίδας | 164 mm | 182 mm |
| Υλικό λαβής | G-10 | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Σειρά | Sultan | Stark |
Περισσότερα από τη σειρά Sultan
Περισσότερα από τη σειρά Sultan.
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan μαχαίρι σεφ 164 mm, κόκκινη λαβή
Εξαντλημένο
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού Pchak 210 mm, λευκή λαβή
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού Pchak 210 mm, κόκκινη λαβή
Εξαντλημένο
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 159 mm
Sultan Pchak 159 mm, κόκκινη λαβή
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Sultan μαχαίρι σεφ 164 mm, μαύρη λαβή: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας Δαμασκού. Έχει σκληρυνθεί στα 59–61 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 164 mm. Το συνολικό μήκος είναι 288 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κυρτή κόψη.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.