Samura Okinawa Stonewash μαχαίρι Deba 170 mm
170 mm / SKU: SO-0129B
€64,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Deba ιαπωνικού στιλ για την προετοιμασία ψαριού, λαχανικών και φρούτων. Η λεπίδα των 170 mm με κόψη μονής κλίσης είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) με φινίρισμα stonewash και συνδυάζεται με λαβή από ξύλο παλίσανδρου.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Τύπος κόψης
- Κόψη μονής κλίσης
- Μήκος λεπίδας
- 170 mmΛεπίδα 170 mm από συνολικά 326 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το Samura Okinawa Stonewash μαχαίρι Deba είναι ένα μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικού στιλ για την προετοιμασία ψαριού, με λεπίδα 170 mm που τα καταφέρνει επίσης με λαχανικά και φρούτα. Χρησιμοποιήστε το όταν ετοιμάζετε τα αγαπημένα σας ιαπωνικά πιάτα.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα αποτελείται από μία μόνο στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, με σκληρότητα 58–59 HRC. Ο AUS-8 είναι χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση. Με αυτή τη σκληρότητα, η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και ο χάλυβας ακονίζεται ξανά εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 54 mm.
Η σειρά Okinawa διατίθεται με απλή λεπίδα AUS-8 ή με λεπίδα AUS-8 Stonewash, και οι δύο στα 58–59 HRC, και αυτό το Deba είναι η έκδοση stonewash.
Τα μαχαίρια Okinawa διατίθενται με λεπίδες μονής ή διπλής κλίσης ανάλογα με το μοντέλο, και αυτό το Deba έχει κόψη μονής κλίσης. Είναι τροχισμένη μόνο στη μία πλευρά, ενώ η άλλη πλευρά μένει επίπεδη, οπότε το ακονίζετε διαφορετικά από ένα μαχαίρι διπλής κλίσης (δείτε παρακάτω την ενότητα «Φροντίδα και ακόνισμα»).
Λαβή και ισορροπία
Όπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Deba έχει λαβή από ξύλο παλίσανδρου, εδώ με προφυλακτήρα από νάιλον. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 201 g και συνολικό μήκος 326 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Προετοιμασία ψαριού
- Χωρισμός φιλέτων ψαριού σε μερίδες
- Κοπή λαχανικών σε κομμάτια και φέτες
- Κοπή φρούτων
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ το καλά και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Να κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και να αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι. Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°: δουλέψτε την πλευρά με την κλίση μέχρι να εμφανιστεί ομοιόμορφο γρέζι, έπειτα περάστε ελαφρά την επίπεδη πλευρά μερικές φορές πάνω στην πέτρα, και χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα.
Σχετικά με τη σειρά Okinawa Stonewash
Η Okinawa Stonewash είναι η γραμμή stonewash της σειράς Okinawa, η οποία συνδυάζει τη σύγχρονη τεχνολογία με την πολιτιστική κληρονομιά και αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής μαχαιριών. Τα μαχαίρια της συλλογής Okinawa Stonewash έχουν λεπίδες AUS-8 φτιαγμένες σε κλασικά ιαπωνικά σχήματα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC
- Λεπίδα stonewash 170 mm με κόψη μονής κλίσης
- Λαβή από ξύλο παλίσανδρου με προφυλακτήρα από νάιλον
- Καθαρό βάρος 201 g, συνολικό μήκος 326 mm
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι Deba |
| Χρήση | Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα |
| Μήκος λεπίδας | 170 mm |
| Συνολικό μήκος | 326 mm |
| Ύψος λεπίδας | 54 mm |
| Συνολικό πλάτος | 23 mm |
| Καθαρό βάρος | 201 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Φινίρισμα λεπίδας | Stonewash |
| Τύπος κόψης | Κόψη μονής κλίσης |
| Υλικό λαβής | Ξύλο παλίσανδρου |
| Προφυλακτήρας | Νάιλον |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 37,3 × 8,8 × 3,3 cm |
| SKU | SO-0129B |
| EAN | 4751029327086 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες.
- Προσέχετε με τρόφιμα που περιέχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη.
- Λεπίδα μονής κλίσης: στην πέτρα ακονίσματος ακονίστε την κεκλιμένη πλευρά μέχρι να εμφανιστεί ομοιόμορφο γρέζι και μετά περάστε ελαφρά την επίπεδη πλευρά πάνω από την πέτρα μερικές φορές.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για κόψη μονής κλίσης: πέτρες #1000/#3000 και #8000 για ακόνισμα στο χέρι κατά μήκος της κλίσης, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα.
Περισσότερα από τη σειρά Okinawa Stonewash
Περισσότερα από τη σειρά Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash μαχαίρι Yanagiba 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash μαχαίρι Yanagiba 270 mm
Εξαντλημένο
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash μαχαίρι τεμαχισμού Tanto 230 mm
Εξαντλημένο
AUS-8 · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa Stonewash μαχαίρι Nakiri 172 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Okinawa Stonewash μαχαίρι Deba 170 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 170 mm. Το συνολικό μήκος είναι 326 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κόψη μονής κλίσης.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για κόψη μονής κλίσης: πέτρες #1000/#3000 και #8000 για ακόνισμα στο χέρι κατά μήκος της κλίσης, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.