Samura Meteora μαχαίρι τεμαχισμού 206 mm
206 mm / SKU: SMT-0045
€105,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Μαχαίρι τεμαχισμού για κρέας χωρίς κόκαλο, ψάρι, αλλαντικά, ψωμί, λαχανικά και φρούτα. Η λεπίδα των 206 mm είναι από χάλυβα Δαμασκού VG-10 5 στρώσεων (59–61 HRC) με σφυρωτό φινίρισμα και κυρτή κόψη.
- Υλικό λεπίδας
- VG-105 στρώσεις
- Σκληρότητα
- 59–61 HRC
- Τύπος κόψης
- Κυρτή κόψη
- Μήκος λεπίδας
- 206 mmΛεπίδα 206 mm από συνολικά 337 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι τεμαχισμού Samura Meteora έχει μακριά λεπίδα 206 mm για να κόβετε σε φέτες κρέας χωρίς κόκαλα, ψάρι, αλλαντικά και ψωμί, ενώ τα καταφέρνει και με λαχανικά και φρούτα. Το μήκος του σας επιτρέπει να κόβετε φέτες με μεγάλες, ομοιόμορφες κινήσεις. Ολόκληρο το μαχαίρι είναι μεταλλικό: λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με 5 στρώσεις και σφυρωτό φινίρισμα, καθώς και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με 5 στρώσεις και σκληρυμένη στα 59–61 HRC. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή στον τακτικό τεμαχισμό, ενώ μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν αρχίζει να στομώνει. Η σκληρή κόψη θέλει λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.
Τα μαχαίρια Meteora είναι σφυρηλατημένα στο χέρι και ακονίζονται με κυρτή κόψη, οπότε οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη, αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σε σχήμα V. Το σφυρωτό φινίρισμα καλύπτει την επιφάνεια με μικρές βαθουλώσεις και δίνει στο μαχαίρι τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Η λεπίδα έχει ύψος 32 mm.
Λαβή και ισορροπία
Η λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα συνεχίζει τη σφυρωτή εμφάνιση της λεπίδας και χαρίζει στο μαχαίρι τεμαχισμού μια ολομέταλλη όψη. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Meteora ως καλά ισορροπημένα και αναφέρει ότι ο ασυνήθιστος σχεδιασμός δεν γίνεται εις βάρος της άνεσης ή της πρακτικότητας. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 171 g και συνολικό μήκος 337 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλα
- Κοπή σε φέτες και μερίδες ψαριού
- Κοπή αλλαντικών σε φέτες
- Κοπή ψωμιού σε φέτες
- Κοπή λαχανικών και φρούτων
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.
Η σειρά Meteora με λίγα λόγια
Σφυρηλατημένα στο χέρι και εμπνευσμένα από το διάστημα, τα μαχαίρια της συλλογής Meteora έχουν εξωγήινη εμφάνιση για μάγειρες που θέλουν τα εργαλεία τους να ξεχωρίζουν. Κάθε μαχαίρι Meteora συνδυάζει σφυρωτή λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτή χαλύβδινη λαβή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα 5 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού VG-10, 59–61 HRC
- Κυρτή κόψη και σφυρωτό φινίρισμα λεπίδας
- Ολομεταλλικός σχεδιασμός με λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 206 mm, συνολικό μήκος 337 mm, καθαρό βάρος 171 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Meteora |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι τεμαχισμού |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί, Αλλαντικά |
| Μήκος λεπίδας | 206 mm |
| Συνολικό μήκος | 337 mm |
| Ύψος λεπίδας | 32 mm |
| Συνολικό πλάτος | 25 mm |
| Καθαρό βάρος | 171 g |
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού VG-10 |
| Σκληρότητα | 59–61 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 5 |
| Φινίρισμα λεπίδας | Σφυρωτό |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη |
| Υλικό λαβής | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Χρώμα λαβής | Ασημί |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 37,4 × 7,7 × 3,6 cm |
| SKU | SMT-0045 |
| EAN | 4751029322692 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 μαχαίρι τεμαχισμού 195 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού VG-10 | Χάλυβας Δαμασκού |
| Σκληρότητα | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Μήκος λεπίδας | 206 mm | 195 mm |
| Υλικό λαβής | Ανοξείδωτος χάλυβας | Micarta |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη | Κόψη διπλής κλίσης |
| Σειρά | Meteora | Damascus 67 |
Εξαντλημένο
Διαθέσιμα τώρα: Μαχαίρια τεμαχισμού
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 206 mm
Artefact μαχαίρι τεμαχισμού 206 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού Pchak 210 mm, κόκκινη λαβή
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού Pchak 210 mm, μαύρη λαβή
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 211 mm
Artefact μαχαίρι Hakata 211 mm
Περισσότερα από τη σειρά Meteora
Περισσότερα από τη σειρά Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 59–61 HRC · 173 mm
Meteora μαχαίρι Nakiri 173 mm
Εξαντλημένο
VG-10 · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora μικρό μαχαίρι Santoku 160 mm
Εξαντλημένο
VG-10 · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora μαχαίρι γενικής χρήσης 174 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora μαχαίρι σεφ 209 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Meteora μαχαίρι τεμαχισμού 206 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας Δαμασκού VG-10. Έχει σκληρυνθεί στα 59–61 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 206 mm. Το συνολικό μήκος είναι 337 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κυρτή κόψη.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.