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Samura Sultan Pro Langes Pchak-Tranchiermesser 213 mm, Stonewash
213 mm / SKU: SUP-0045B
€26,99
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Die Schneide in Zahlen
Ein 213-mm-Tranchiermesser im Pchak-Stil für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot und Wurst, mit einer Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish (58–59 HRC), Konvexschliff und schwarzem TPE-Griff.
- Klingenmaterial
- AUS-8-Edelstahl
- Härte
- 58–59 HRC
- Schliffart
- Konvexschliff
- Klingenlänge
- 213 mmKlinge 213 mm von 342 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das lange Samura Sultan Pro Pchak-Tranchiermesser ist ein Messer zum Aufschneiden mit einer langen, 213 mm messenden Klinge im Pchak-Stil. Dank ihrer Länge können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot und Wurst in langen Zügen aufschneiden. Es verbindet eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish und Konvexschliff mit einem schwarzen TPE-Griff.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Das ist eine praxisgerechte Härte für die heimische Küche: Die Schneide kommt mit regelmäßigem Aufschneiden gut zurecht, und wenn sie Pflege braucht, bringt ein Schleifstein sie ohne großen Aufwand wieder in Form. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt daher in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch reinigen und abtrocknen.
Die Klinge hat ein Stonewash-Finish – neben dem Satin-Finish eine der beiden Oberflächen der Serie Sultan Pro. Sie ist mit einem Konvexschliff geschärft, der laut SAMURA für länger anhaltende Schärfe, höhere Langlebigkeit und weniger Reibung sorgt. Weniger Reibung bedeutet, dass die Klinge mit weniger Widerstand durch die Lebensmittel gleitet.
Griff und Balance
Der schwarze Griff besteht aus TPE und ist einem Säbel nachempfunden. Er bietet Ihnen einen sicheren, rutschfesten Halt für kraftvolle, präzise Schnitte. Das Messer wiegt 182 g und hat eine Gesamtlänge von 342 mm.
Einsatzbereiche
- Aufschneiden und Tranchieren von Fleisch ohne Knochen
- Aufschneiden und Portionieren von Fisch
- Aufschneiden von Gemüse und Obst
- Aufschneiden von Brot
- Aufschneiden von Wurst
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab, reinigen Sie es danach stets von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Verwenden Sie es auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie die Schneide zwischen den Schärfvorgängen vom Griff bis zur Spitze an einem Wetzstab entlang und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.
Über die Serie Sultan Pro
Die Kollektion Sultan Pro greift das Erbe des Pchak auf, des Jagdmessers der Turkvölker Zentralasiens. Ihre einzigartig geformten, vielseitigen Messer verbinden konvex geschliffene AUS-8-Klingen in Satin- oder Stonewash-Finish mit TPE-Griffen im Säbel-Design und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- Klinge aus AUS-8-Edelstahl, 58–59 HRC, Stonewash-Finish
- Konvexschliff, Schleifwinkel ab Werk 15–17°
- Schwarzer TPE-Griff im Säbel-Design mit rutschfestem Halt
- Klinge 213 mm, Gesamtlänge 342 mm, Nettogewicht 182 g
- 2 Jahre Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Sultan Pro |
|---|---|
| Messertyp | Tranchiermesser, Pchak |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot, Wurst |
| Klingenlänge | 213 mm |
| Gesamtlänge | 342 mm |
| Klingenhöhe | 37 mm |
| Gesamtbreite | 20 mm |
| Nettogewicht | 182 g |
| Klingenmaterial | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 58–59 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Stonewash |
| Schliffart | Konvexschliff |
| Griffmaterial | TPE |
| Grifffarbe | Schwarz |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 37,2 × 7,8 × 3,2 cm |
| SKU | SUP-0045B |
| EAN | 4751029323439 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Sultan Pro Langes Pchak-Tranchiermesser 213 mm, Stonewash?
Klingenmaterial: AUS-8-Edelstahl. Härte: 58–59 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 213 mm. Gesamtlänge: 342 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Konvexschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
-
Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
-
Stellen Sie Ihre eigene Kollektion zusammen
Jede Serie bietet passende Messer für jede Aufgabe. Vervollständigen Sie eine Serie oder kombinieren Sie Ihre Favoriten aus verschiedenen Kollektionen.