Samura Sultan Pro Pchak-Messer 161 mm, Satin

Das Samura Sultan Pro Pchak-Messer ist ein vielseitiges Messer mit einer 161-mm-Klinge, deren Form dem Pchak nachempfunden ist, von dem sich die Serie Sultan Pro inspirieren ließ. Verwenden Sie es für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Satin-Finish und Konvexschliff ist mit einem schwarzen TPE-Griff kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. In der Praxis bedeutet das eine Schneide, die dem täglichen Schneiden gut standhält und sich bei Bedarf leicht auf einem Schleifstein wieder schärfen lässt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen. Die Klinge hat ein Satin-Finish.

Die Klinge hat einen Konvexschliff, den SAMURA in der gesamten Serie Sultan Pro einsetzt und der laut Hersteller für länger anhaltende Schärfe, höhere Strapazierfähigkeit und weniger Reibung sorgt. Weniger Reibung bedeutet, dass die Klinge mit geringerem Widerstand durch die Lebensmittel gleitet, sodass jeder Schnitt glatt gelingt.

Griff und Balance

Der schwarze Griff besteht aus TPE und ist einem Säbel nachempfunden. Er bietet Ihnen sicheren, rutschfesten Halt für kraftvolle, exakte Schnitte. Das Messer wiegt 165 g und hat eine Gesamtlänge von 289 mm.

Einsatzbereiche

• Fleisch ohne Knochen in Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden
• Fisch aufschneiden und portionieren
• Gemüse hacken und in Scheiben schneiden
• Obst zerteilen und in Scheiben schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Sultan Pro

Die Kollektion Sultan Pro ist vom Pchak inspiriert, dem Jagdmesser der Turkvölker Zentralasiens: einzigartig geformte, vielseitige Messer mit konvex geschliffenen AUS-8-Klingen in Satin- oder Stonewash-Finish und TPE-Griffen im Säbel-Design. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.