Samura Pearl Austernmesser 73 mm, beigefarbener Griff

SAMURA fertigt die Klinge aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl und härtet sie auf 58–59 HRC. Für Sie bedeutet das eine Schneide, die regelmäßigem Gebrauch gut standhält und sich bei Bedarf leicht auf einem Schleifstein nachschärfen lässt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, doch wie jedes Messer sollte auch dieses von Hand gespült und bald nach dem Gebrauch abgetrocknet werden.

Die linsenförmige Klinge hat eine scharfe Spitze und eine dünne, gebogene Schneide. Setzen Sie die Spitze zwischen den beiden Schalenhälften an und hebeln Sie die Auster damit auf.

Der beigefarbene Griff besteht aus TPE, einem thermoplastischen Elastomer, das sich weich und angenehm in der Hand anfühlt. Dank seiner anatomischen Form und der rutschfesten Struktur gibt er Ihnen sicheren Halt, auch wenn er nass ist. Insgesamt ist das Messer 197 mm lang und wiegt netto 120 g.

• Schnelles und sicheres Öffnen von Austern
• Ansetzen der Spitze zwischen den Schalen und Aufhebeln
• Schneiden von Käse

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht im Spülbecken liegen bleiben. Bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berühren kann. Pflegen Sie die Schneide zwischen den Schleifgängen mit einem Wetzstab und schärfen Sie sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Das Pearl entstand ursprünglich als von Hand aus Ton geformter Entwurf und läutete eine neue Generation von Austernmessern ein, die auf Effizienz ausgelegt sind. In der Kollektion Pearl finden Sie dasselbe Messer mit weiteren Grifffarben, und für alle gilt die Garantie von 2 Jahren, die SAMURA auf seine Messer gewährt.