Samura Pearl Austernmesser 73 mm, korallenfarbener Griff

Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte hält die Schneide bei regelmäßigem Gebrauch einsatzbereit und ermöglicht es Ihnen dennoch, sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachzuschärfen. Als robuster, korrosionsbeständiger Edelstahl bleibt AUS-8 in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.

Das linsenförmige Profil der Klinge endet in einer scharfen Spitze und hat eine dünne, gebogene Schneide. Sie setzen die Spitze zwischen den beiden Schalenhälften an, und die Form hilft Ihnen, die Auster aufzuhebeln.

Der korallenfarbene Griff besteht aus TPE (thermoplastischem Elastomer), das sich weich und angenehm in der Hand anfühlt. Die anatomische Form und eine rutschfeste Struktur sorgen für sicheren Halt, auch wenn der Griff nass ist. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 197 mm und wiegt netto 120 g.

• Öffnen von Austern
• Schneiden von Käse

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie Käse auf einem Brett aus Holz oder Kunststoff statt auf Glas, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab; schärfen Sie es bei Bedarf auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein.

SAMURA hat das Pearl-Messer zunächst von Hand als Tonmodell entworfen und damit eine neue Generation von Austernmessern eingeführt, die auf Effizienz ausgelegt sind. Die Kollektion Pearl umfasst dasselbe Messer mit Griffen in anderen Farben, und wie jedes SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.