Samura Artefact Schälmesser 97 mm

Das Samura Artefact Schälmesser ist für präzise Detailarbeiten an Obst und Gemüse gemacht. Seine 97-mm-Klinge gibt Ihnen die Kontrolle, die Sie zum Schälen, Putzen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse brauchen. Die Klinge besteht aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl mit Stonewash-Finish, der Griff aus grauem Edelstahl.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus AUS-10-Damaststahl in 5 Lagen und ist auf 59–61 HRC gehärtet. Diese Härte hilft der Schneide, beim täglichen Schneiden scharf zu bleiben, und ein Schleifstein bringt sie wieder in Form, wenn sie nachgeschärft werden muss. Die Klinge ist von Hand geschärft und hat einen beidseitigen Schliff – die Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen, was die Pflege vereinfacht.

Das Stonewash-Finish verleiht der Klinge eine matte Oberfläche, die Kratzer und Gebrauchsspuren mit der Zeit kaschiert und Fingerabdrücke weniger sichtbar macht.

Griff und Balance

Der Griff besteht aus grauem Edelstahl mit demselben Stonewash-Finish wie die Klinge. Der strukturierte Stahlgriff verleiht dem Messer eine Ganzmetall-Optik. Das Messer wiegt 73 g und hat eine Gesamtlänge von 221 mm.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse schälen
• Gemüse putzen
• Kleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden
• Feine Schneidarbeiten, die genaue Kontrolle erfordern

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und Sie sollten es nicht lange im Spülbecken liegen lassen. Schneiden Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen dem Schärfen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Artefact

Die Kollektion Artefact verbindet eine prähistorische Optik mit moderner Klingenqualität, inspiriert vom Minimalismus der ersten Werkzeuge der Menschheit, und ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung. Jede Klinge besteht aus 5 Lagen AUS-10-Stahl und ist von Hand geschärft, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes Messer der Serie Artefact mit 2 Jahren Garantie geliefert.