Samura Yakovlev kuchařský nůž 200 mm
200 mm / SKU: SYA-0085
€114,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Všestranný kuchařský nůž na maso, ryby, zeleninu, ovoce a chléb. Čepel 200 mm je z nerezové oceli AUS-8 chlazené dusíkem (58–59 HRC), rukojeť je ze dřeva cocobolo.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Délka čepele
- 200 mmČepel 200 mm z celkové délky 330 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Yakovlev kuchařský nůž je všestranný kuchyňský nůž s čepelí 200 mm a rukojetí ze dřeva cocobolo. Použijete ho na maso, ryby, zeleninu, ovoce i chléb, takže zvládne většinu každodenní přípravy jídla. Navrhl ho Alex Yakovlev, zakladatel, designér a inženýr značky SAMURA, který každý koncept kreslí ručně.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobená z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 zakalené na 58–59 HRC. Pro domácí vaření je to rozumný kompromis: ostří dobře snáší každodenní krájení a na brusném kameni ho bez velké námahy obnovíte. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.
Ocel je chlazená dusíkem pro vyšší tvrdost a pružnost. Každá čepel je vyrobená z jednoho kusu oceli s celoprůchozím řapem pro dlouhou životnost a poté ručně vyleštěná. Ostří jako skalpel ručně dokončují nožíři.
Rukojeť a vyvážení
Ergonomická rukojeť je ze dřeva cocobolo, které spojuje krásný vzhled s odolností a pohodlím. Každý nůž je vyrobený a vyvážený ručně. Čistá hmotnost je 172 g, celková délka 330 mm.
K čemu se hodí
- Krájení masa na plátky a kostky, porcování
- Krájení a porcování ryb
- Sekání zeleniny a krájení ovoce
- Krájení chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný vroubkovaný pilkový nůž. Mezi broušeními používejte ocílku, nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a ukládejte ho do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.
O sérii Yakovlev
Kolekce Yakovlev je poctou vývoji nožířského řemesla, s uhlazenými, agresivními tvary, které jsou stejně účinné jako elegantní. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC, chlazeno dusíkem
- Ručně dokončené ostří připomínající skalpel, ručně leštěná čepel s celoprůchozím řapem
- Ergonomická rukojeť ze dřeva cocobolo, ručně vyvážená
- Čepel 200 mm, celková délka 330 mm, čistá hmotnost 172 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Yakovlev |
|---|---|
| Typ nože | Kuchařský nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 200 mm |
| Celková délka | 330 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 172 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Materiál rukojeti | Dřevo cocobolo |
| Designér | Alex Yakovlev |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 38 × 10 × 3,5 cm |
| SKU | SYA-0085 |
| EAN | 4751029327802 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€25,90
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Stark kuchařský nůž 182 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Délka čepele | 200 mm | 182 mm |
| Materiál rukojeti | Dřevo cocobolo | Nerezová ocel |
| Série | Yakovlev | Stark |
Lepší · +€19,60
BLACK NOVEMBER −30 %
VG-10 · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kuchařský nůž 212 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 | Damašková ocel VG-10 |
| Tvrdost | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Délka čepele | 200 mm | 212 mm |
| Materiál rukojeti | Dřevo cocobolo | G-10 |
| Série | Yakovlev | Pro-S Lunar |
Vyprodáno
Skladem: Kuchařské nože
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kuchařský nůž 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V kuchařský nůž 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash kuchařský nůž 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher kuchařský nůž 200 mm
Z jaké oceli je Samura Yakovlev kuchařský nůž 200 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 200 mm. Celková délka je 330 mm.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.