BLACK NOVEMBER −30 % na všechny nože Pouze v listopadu · bez kódu · do 30. listopadu včetně · Doprava po EU zdarma od €79Nakupovat nože

Ostrost břitvy a přesnost hned od prvního řezu.Doprava po EU zdarma od €79

Pro firmy
Pro firmy

Nože na chléb

Vroubkovaný nůž na chléb projde křupavou kůrkou i měkkou střídkou rovnoměrným tahem. Každý nůž v této kolekci má vroubkované ostří: nože na chléb ze sérií Mo-V, Mo-V Stonewash, Damascus, Reptile, Golf, Golf Stonewash a Bamboo i nože Harakiri na chléb a mražené potraviny. Čepele jsou z nerezové oceli AUS-8 nebo AUS-10 a z damaškové oceli, zakalené na 58–61 HRC. Na měkčí plody se hodí naše vroubkované nože na rajčata.

Nůž na chléb v kostce

BLACK NOVEMBER −30 % Pouze v listopadu na všechny nože a sadyVšechny nože v akci BLACK NOVEMBER

Počet produktů: 10

Samura Harakiri oboustranný pilkový nůž na chléb a mražené potraviny 180 mm, černá rukojeť – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Harakiri oboustranný pilkový nůž na chléb a mražené potraviny 180 mm, černá rukojeť

€18,99€13,30 s BLACK NOVEMBER

Samura Golf Stonewash nůž na chléb 230 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Golf Stonewash nůž na chléb 230 mm

€28,99€20,30 s BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V nůž na chléb 230 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Mo-V nůž na chléb 230 mm

€49,99€35,00 s BLACK NOVEMBER

Samura Damascus nůž na chléb 230 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm

Damascus nůž na chléb 230 mm

€122,99€86,10 s BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash nůž na chléb 230 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Mo-V Stonewash nůž na chléb 230 mm

€55,99€39,20 s BLACK NOVEMBER

Samura Golf nůž na chléb 230 mm – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 230 mm

Golf nůž na chléb 230 mm

€16,99€11,90 s BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri nůž na mražené potraviny 188 mm, černá rukojeť – hlavní pohled BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 188 mm

Harakiri nůž na mražené potraviny 188 mm, černá rukojeť

€23,99€16,80 s BLACK NOVEMBER

Průvodce noži

Nůž na chléb v kostce

Nůž na chléb má vroubkované ostří, které prořízne tvrdou kůrku, aniž by rozmačkalo měkkou střídku uvnitř. Poradí si také s ovocem s měkkou slupkou a některé modely i s mraženými potravinami. Přečtěte si, jak ho vybrat a jak o něj pečovat.

Všechny modely skladem v porovnání

ModelOcel čepeleTvrdostČepelRukojeťCena
Samura Golf nůž na chléb 230 mm AUS-8 58–59 HRC 230 mm Polypropylen s měkkým povlakem TPR €16,99€11,90
Samura Harakiri oboustranný pilkový nůž na chléb a mražené potraviny 180 mm, černá rukojeť AUS-8 58–59 HRC 180 mm Plast ABS €18,99€13,30
Samura Harakiri nůž na mražené potraviny 188 mm, černá rukojeť AUS-8 58–59 HRC 188 mm Plast ABS €23,99€16,80
Samura Golf Stonewash nůž na chléb 230 mm AUS-8 58–59 HRC 230 mm Polypropylen s měkkým povlakem TPR €28,99€20,30
Samura Mo-V nůž na chléb 230 mm AUS-8 58–59 HRC 230 mm G-10 €49,99€35,00
Samura Mo-V Stonewash nůž na chléb 230 mm AUS-8 58–59 HRC 230 mm G-10 €55,99€39,20
Samura Damascus nůž na chléb 230 mm Damašková ocel 60–61 HRC 230 mm G-10 €122,99€86,10

Co to je a v čem vyniká

Nůž na chléb má dlouhou, rovnou čepel s vroubkovaným ostřím. Zuby se zakousnou do tvrdého povrchu a jemným pilovým pohybem ho prořežou, takže nemusíte tlačit.

Proto je tím pravým nástrojem všude tam, kde se pod pevným povrchem skrývá měkký vnitřek. Typickým příkladem je chléb s křupavou kůrkou, ale stejně to funguje u rajčat, citrusů a ananasu.

  • Chléb s křupavou kůrkou, bagety a kváskový chléb
  • Měkká brioška a toustový chléb bez zmáčknutí
  • Dorty a piškotové korpusy
  • Ananas, meloun a citrusy

Jak vybrat

Vyberte čepel delší, než je šířka vašeho obvyklého bochníku. Nože na chléb SAMURA mají čepel od 180 do 235 mm. Kolem 200 mm vyhoví většině bochníků, na široké venkovské chleby zvolte delší.

Všechny nože na chléb SAMURA mají vroubkované ostří. Většina je z AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC. Modely z AUS-10 dosahují 59–61 HRC a model Damascus má 60–61 HRC.

Rukojeti jsou z G-10, nerezové oceli, plastu ABS a polypropylenu s měkkým povlakem TPR. Vyberte tu, která vám při řezání pilovým pohybem jistě sedí v ruce.

Srovnání s nejbližšími typy

Kratší nůž na rajčata má vroubkovanou čepel na malou zeleninu a ovoce s měkkou slupkou. Nůž na chléb je delší a zvládne větší bochníky.

Naproti tomu nářezový nůž má hladké ostří pro čisté řezy masem a rybami. Kůrku tak dobře nezachytí. Menší univerzální nůž je všestranný pomocník na každodenní práci.

V nabídce SAMURA

Nože na chléb najdete v sériích Harakiri, Reptile, Mo-V a Mo-V Stonewash, Golf a Golf Stonewash, Bamboo a Damascus.

Používá se ocel AUS-8, AUS-10 a damašková ocel. Některé modely jsou určené na chléb a mražené potraviny, jiné na chléb, zeleninu a ovoce.

Péče a broušení

Myjte ručně a hned osušte. Mezi zuby se mohou usadit drobky a cukr, proto čepel otírejte měkkým hadříkem po délce, směrem od ostří.

Vroubkované ostří zůstává dlouho použitelné, protože největší opotřebení nesou špičky zubů. Když se ztupí, použijte tenkou kuželovou tyčinku z našich pomůcek na broušení. Vždy krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku.

Výběr nože

Na co nůž potřebujete?

Vyberte činnost a ukážeme vám nože, které jsou pro ni určené.

Nože pro každého kuchaře

Od prvního dobrého nože po profesionální výbavu

Řekněte nám, jak vaříte, a my vám ukážeme série a typy nožů, které opravdu potřebujete.

První dobré nože

První dobré nože

Začněte třemi noži, které zvládnou téměř všechno: kuchařským nožem nebo santoku, špikovacím nožem a nožem na chléb. Ocel AUS-8 o tvrdosti 58–59 HRC je ostrá, robustní a snadno se o ni pečuje.

Co potřebujete

Nakupovat 3dílné sady

Doporučené série

Nadšený domácí kuchař

Nadšený domácí kuchař

Přidejte specializované nože na zeleninu, krájení a stolování a vyberte si série s rukojetí z G-10, dřeva pakka nebo palisandru a s tepanými čepelemi nebo čepelemi s povrchem stonewash.

Co potřebujete

Nakupovat sady nožů

Doporučené série

Samura Damascus steakový nůž 120 mm – obrázek 3

Profesionální kuchař

Oceli VG-10, AUS-10 a vícevrstvá damašková ocel zakalené na 59–61 HRC umožňují vybrousit jemnější ostří. Doplňte svou výbavu japonskými specializovanými noži a ostří dokončete na jemných brusných kamenech.

Co potřebujete

Nakupovat brusné kameny

Doporučené série

Najděte svůj nůž

Jak vybírat

Čtyři kroky ke správnému noži

  1. Začněte tím, co vaříte nejčastěji

    Maso: kuchařský nebo nářezový nůž. Zelenina: nůž santoku nebo nakiri. Ryby: filetovací nůž nebo nůž yanagiba. Chléb: vroubkovaný nůž na chléb.

  2. Vyberte délku

    Přibližně 200 mm nebo více na velkou zeleninu a pečeně, 150–180 mm pro většinu domácích kuchyní, pod 130 mm na loupání a drobnou práci.

  3. Vyberte ocel

    AUS-8 je odolná a snadno se brousí. AUS-10, VG-10 a damašková ocel jsou tvrdší, 59–61 HRC, a dají se nabrousit na jemnější ostří.

    Porovnat oceli

  4. Naplánujte si péči

    Brusný kámen a dřevěné nebo plastové prkénko udrží každé ostří ostré po léta. Na každé stránce produktu najdete sadu pro péči vhodnou pro danou ocel.

    Pomůcky na broušení

Proč si vybrat SAMURA

Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA

  1. Mimořádně ostré od prvního řezu

    Oceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.

    Průvodce ocelí

  2. Prémiová kvalita, férová cena

    Ocel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.

    Všechny série

  3. Zabaleno jako dárek

    Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.

  4. Sestavte si vlastní kolekci

    Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.

Objevujte dál

Související kategorie

Dotazy

Než si vyberete

Nenašli jste odpověď? Napište nám a pomůžeme vám s výběrem.

Kontaktujte nás
Jak dlouhý má být nůž na chléb?

Zvolte čepel o něco delší, než je nejširší bochník, který kupujete. Na většinu chleba stačí kolem 200 mm. Nože na chléb SAMURA mají délku od 180 do 235 mm.

Proč má nůž na chléb vroubkované ostří?

Zoubky se zachytí na tvrdém nebo kluzkém povrchu a prořežou ho lehkým pilovým pohybem. Nemusíte tlačit, takže měkká střída uvnitř si zachová tvar.

Mohu nožem na chléb krájet mražené potraviny?

Jen modelem, u kterého je to uvedeno. U některých nožů na chléb SAMURA je uvedeno použití na chléb i mražené potraviny, proto se podívejte na stránku produktu. Krájejte pomalým pilovým pohybem a čepelí nikdy nekruťte ani nepáčte.

Jak nabrousit vroubkovaný nůž na chléb?

Každý vroubek na zkosené straně opracujte tenkou kuželovou ocílkou a potom z ploché strany jedním lehkým tahem odstraňte drobný otřep. Vroubkované ostří to potřebuje mnohem méně často než hladké.

Jak mám nůž na chléb čistit?

Myjte ho ručně teplou vodou a jemným mýdlem. Čepel otírejte podélně, směrem od ostří a hned ji osušte.

Jaká práva z vadného plnění platí pro nože SAMURA?

Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.

Mohu nůž vrátit?

Ano. Objednávku můžete vrátit do 14 dnů – podmínky najdete v zásadách vrácení zboží a peněz.

Jak mám pečovat o svůj nůž?

Myjte ručně a hned osušte. Na každé stránce produktu najdete pokyny k péči o daný nůž.