Какво представлява неръждаемата стомана AUS-8

Какво представлява AUS-8

AUS-8 е неръждаема стомана с умерено съдържание на въглерод и висок дял хром. Хромът ѝ придава устойчивост на ръжда и петна. Малки добавки на молибден и ванадий помагат зърното да остане фино, а стоманата – жилава.

В ножовете SAMURA тя се използва като един плътен слой. Няма облицовка, така че стоманата, която виждате по страните на острието, е същата, която оформя режещия ръб.

Твърдост в ножовете SAMURA

Почти всеки нож SAMURA от AUS-8 е закален до 58–59 HRC. Малка част от моделите са с 56–58 HRC или 58 HRC.

При 58–59 HRC стоманата е достатъчно твърда, за да задържа тънък, остър режещ ръб при ежедневната подготовка. Освен това прощава грешки: ако срещнете твърда кора или завъртите небрежно ножа, режещият ръб по-скоро ще се огъне, отколкото ще се нащърби.

Силни страни и компромиси

AUS-8 е в средата на скалата. Тя не задържа остротата толкова дълго, колкото по-твърдите стомани с по-високо съдържание на въглерод като AUS-10 или VG-10. В замяна се възстановява бързо до острота и е по-малко склонна към нащърбване.

• Бързо се заточва на точилен камък
• Жилав режещ ръб, който понася ежедневните неволни грешки
• Добра устойчивост на ръжда при основна грижа
• Изисква по-често подострене от по-твърдите стомани

Серии SAMURA от AUS-8

AUS-8 се използва в много линии на SAMURA, включително Harakiri, Mo-V, Mo-V Stonewash, Bamboo, Arny, Kaiju, Shadow, Pro-S, Butcher и Okinawa.

Стоманата е обща за тези серии. Различават се формата на острието, обработката и дръжката, затова избирайте според формата, от която имате нужда, и според това как ножът стои в ръката Ви.

Грижа и заточване

Измивайте и подсушавайте ножа на ръка веднага след употреба. Съхранявайте го в поставка за ножове, на магнитен държач или в калъф, никога свободно в чекмедже.

AUS-8 се заточва добре на точилен камък със средна зърнистост, последван от камък с фина зърнистост. Няколко леки движения по мусат между заточванията поддържат режещия ръб изправен. Разгледайте нашите точилни камъни и инструменти за заточване.